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    自貢打造川南最大汽貿產業園

    該汽貿產業園入駐企業34戶,建成4S店34家,其他銷售店23個,銷售汽車品牌55個,實現年銷售收入11.6億元。該產業園將建成川南規模最大、集中度最高、發展活力最強、品質最好、影響力最大的現代汽貿城。

    自貢歷史

    自貢位于中國四川省南部,面積4372.6平方公里是聞名全國的鹽之都、龍之鄉、燈之城。自貢是四川省最早的省轄市和工業重鎮之一,也是中國最早的23個建制市之一,川南區域中心城市之一。 恐龍、井鹽和燈會被稱為自貢的“大三絕”,“小三絕”是龔扇、扎染和剪紙,素以“千年鹽都”、“恐龍之鄉”、“南國燈城”、“江姐故里”等美譽而蜚聲中外。

    三絕之一---燈會

    第十八屆自貢國際恐龍燈會
    第十八屆自貢國際恐龍燈會

    自貢燈會是南國燈城的內蘊所在,它成型于清明時期,逐漸衍展為具有相對固定內涵、并在特定時段進行的并有一定傳承線路的大型民俗文化活動。在今年3月為期66天的第十八屆自貢國際恐龍燈會經貿交易會上,僅觀燈人數突破150萬人次。自貢以獨特的燈會聞名于世。各種質地、色彩、大小不同的紙,獨具地方風情和行業特色的制燈原料。自貢燈會尤以品種眾多、燈景交融取勝。每逢燈會,園林山水中萬燈齊展,燈中有景,景中有燈,燈景交織,形、色、光、聲、動有機融合,層次迷離,氣勢磅礴。

    三絕之二---恐龍博物館

    自貢恐龍博物館位于四川省自貢市的東北部,距市中心9公里。自貢恐龍博物館是在世界著名的“大山鋪恐龍化石群遺址”上就地興建的一座大型遺址類博物館,也是我國第一座專門性恐龍博物館。世界三大恐龍遺址博物館之一。博物館占地面積6.6萬多平方米,館藏化石標本幾乎囊括了距今2.05-1.35億年前侏羅紀時期所有已知恐龍種類,是世界上收藏和展示侏羅紀恐龍化石最多的地方之一。

    三絕之三--鹽都

    鹽之都
    鹽之都

    自貢以盛產井鹽聞名,素有"鹽都"之稱,其悠久的采鹵制鹽史,可上溯到近兩千年前的東漢章帝時期。自貢因鹽設鎮、設縣直至因鹽設市之路,是一條典型的資源開發型的城市發展道路。在中國古代科技史、經濟史和城市發展史上自貢都占有重要地位。以井鹽文化為主體的歷史文化內涵十分豐富。市內現有文物保護單位88處。自貢鹽業歷史博物館所在的西秦會館和燊海井,榮縣大佛、富順文廟,以及吳玉章故居均為全國重點文物保護單位。

    自貢特色菜

    自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為注重和講究調味。名廚董俊康在日內瓦國際會議上做的一道香酥鴨,傾倒了電影大師卓別林;劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味。發明火邊子牛肉的曾樹根,將水煮牛肉做到極致的范吉安,首創牛蹄熊掌的葉掌盤,以“無汁蔥燒魚”享譽鹽場的林青云,以濃味冷吃兔聞名遐邇的劉義公等等都是鹽幫菜的領軍人物。

    蔥燒魚
    蔥燒魚

    將鱸魚放入鍋內煎至外皮酥黃時撈出,放入醬油、酒,燜煮10分鐘,起鍋前加入醋與香油即可。

    冷吃兔
    冷吃兔

    “冷吃兔”是四川自貢一種民間傳統美食,迄今已有百余年歷史。自貢一帶兔肉供應十分充足;

    香酥鴨
    香酥鴨

    香酥鴨注重工藝造型,講究原料配合,形態美觀,色調柔和,集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香于一體。

    富順豆花
    富順豆花

    富順縣的豆花色白如玉、質嫩如飴、綿而不老、嫩而不溏、口感細膩,連窖水也是清甜可口的。

    水煮牛肉
    水煮牛肉

    水煮牛肉源于自貢。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味中燙熟的,故名“水煮牛肉”。

    火邊子牛肉
    火邊子牛肉

    火邊子牛肉吃起來酥而不綿,干香化渣,甘醇可口,回味悠長,幾百年來,一直是自貢的饋贈佳品。

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