宣漢縣市場監管局東鄉市場監管所開展流動作坊專項檢查

　　為進一步加強食品安全監管、改善食品加工小作坊生產加工環境、確保食品加工小作坊產品質量，保證群眾食品衛生安全，宣漢縣市場監管局東鄉市場監管所積極開展流動作坊專項檢查工作。

　　東鄉市場監管所通過摸排，圍繞食用植物油、白酒、糕點等重點產品的加工小作坊進行全面檢查，督促各類流動小作坊經營單位建立健全食品安全管理制度，嚴格落實食品安全主體責任。一是摸清轄區內食品生產加工小作坊的底數；二是檢查經營者證照是否齊全，從業人員是否持有有效期健康合格證；三是檢查食品生產經營單位的生產加工場所、加工過程是否符合相關要求；四是食品添加劑使用是否規范，是否建立食品原料進貨查驗及索票索證制度；五是聯合食品檢測機構對小作坊的食品進行抽檢。六是宣傳《四川省食品安全條例》，增強經營者法律意識、責任意識和誠信意識。

　　通過專項檢查，著力解決食品流動作坊存在的“臟、亂、差”問題，逐步規范食品加工小作坊生產經營行為，積極引導小作坊生產經營者規范生產經營，落實食品加工小作坊的食品安全主體責任，及時消除安全隱患，確保人民群眾舌尖上的安全。（來源：宣漢縣市場監管局）