宣漢：雙管齊下 筑牢校園食品安全防線

　　又是一年開學季，為確保師生食品安全，營造安全放心的用餐環境，日前，宣漢縣市場監督管理局西華市場監管所密切聯動教育督導室、鄉鎮食安辦，以“全覆蓋檢查+抽樣檢驗”方式雙管齊下，合力監管校園食品安全。

　　做實“兩個全覆蓋”檢查。首先是檢查對象全覆蓋，對轄區各級各類學校（含幼兒園）、校園周邊（50米范圍內）的各類經營主體以及提供餐飲服務的校外托管機構進行全覆蓋檢查。其次是檢查內容全覆蓋，嚴格按照2024年春季學校食品安全專項監督檢查要求，對食品安全制度、從業人員健康、經營場所衛生、食品原料庫存、進貨查驗與記錄、食品加工制作過程、食品留樣合規性、餐飲具清洗消毒等13方面內容進行全覆蓋檢查。

　　做好“雙隨機”抽樣檢驗。直面行政監管薄弱環節，主動爭取和積極配合市級食品檢驗機構，采取“雙隨機”方式，對檢查對象經營的米、面、糧油等大宗食品原材料進行抽檢檢驗。現已抽檢食品原材料24批次。

　　接下來，該所將持續抓好“鐵拳”行動，嚴守食品安全“紅線”，堅持監督抽檢與日常監管、嚴格執法與風險管控相結合，嚴管學校食堂及校園周邊食品安全，為創造良好學育環境做好服務。（來源：宣漢縣市場監督管理局 安海霞）