達川區石橋鎮永進中心學校召開食堂工作人員業務培訓會

　　為進一步加強學校食品安全管理，增強食堂從業人員的食品安全意識，提升食品安全規范操作，保障廣大師生“舌尖上的安全”，9月28日，達川區石橋鎮永進中心學校召開食堂工作人員業務培訓會。學校食品安全管理領導小組全體成員及食堂全體工作人員參加會議。

　　會上，達川區石橋鎮永進中心學校食品安全管理領導小組副組長陳權政，帶領大家鞏固學習了食品安全操作指南，主要圍繞食品原料采購索證、烹飪、消毒保潔、食品留樣、食堂環境衛生、食堂人員健康管理、疫情防控管理等重要環節，進行了詳細的學習和講解。他要求食堂從業人員嚴守衛生要求，注重飯菜質量，提升服務，養成規范操作的好習慣。

　　學校食安管理小組成員反饋了師生和家長對開學以來就餐情況及存在問題的意見和建議，通報了食堂家長問卷調查滿意度，要求食堂針對存在的問題及時整改。

　　該校黨總支書記、校長黎昌鴻強調指出，食品安全關系到師生健康和生命安全，食堂從業人員要有主人翁精神，嚴格遵守食品安全操作規范，認真落實食品安全管理細則，竭盡全力服務好廣大師生。食安管理小組要認真負起責任，傾聽廣大師生及家長的意見，及時洞察防范食安風險，經常對學校食堂進行督查。

　　此次會議的召開，進一步提高了食堂從業人員的食品安全知識，認識到了食品安全的重要性，更加了解自己的崗位職責。大家紛紛表示，要時刻堅持高標準、嚴要求，把工作落實到細節中，讓師生滿意，讓家長放心。（來源：達川區石橋鎮永進中心學校）