“烹”然心動 “味”愛護航——達州中學舉辦校園食堂廚藝大賽

　　“烹”然心動

　　為切實提高學校食堂服務意識和服務水平，進一步推動校園飲食服務工作持續健康發展。日前，達州中學舉行了校園食堂廚藝大賽，來自翠屏校區和楊柳校區的七支隊伍參加了此次比賽。

　　“舌尖上的交響樂”

　　比賽中，大廚們鎮定自若，有條不紊地進行著一道道工序，動作干凈利落，刀功犀利，擺盤精美，在炒鍋炒瓢上下翻舞交匯中奏出“舌尖上的交響樂”。手指翻飛間刀光隱現，青紅椒絲、土豆絲、肉片等便整齊碼好；鮮美的肉片與熱情的油汁碰撞，滋滋聲伴隨著細密的油泡出現；一勺一勺調料入鍋，色澤紅潤，香味十足，再往擺好的魚身上一澆，濃郁的湯汁順著切開的口子、焦脆的表皮滲入其中，令人垂涎欲滴。

　　隨著一道道菜肴完成擺出，現場各種香味交雜，令人食指大動。評委們依據切、炒、色、香、味、型各方面的規則要求，對七支參賽隊伍的作品進行了現場點評和打分，最終評出了本次比賽的一、二、三等獎。

　　“味”愛護航

　　賽后頒獎儀式上，達州中學總務處主任羅開斌宣布了比賽結果，并表示長期以來，達州中學高度重視校園食品安全和食堂管理工作，堅持把學校廣大師生的身體健康和切身利益放在首位。通過舉辦校園廚藝大賽等，進一步提高學校食堂服務質量和滿意度，用心打造更加公開、透明、放心的學校食堂，全力守護校園師生舌尖上的安全。（來源：達州中學）