達州這12人獲得當代川菜名廚獎

　　12月15日，由四川省食品文化研究會組織評選的當代川菜名廚授牌儀式在南門口知味苑舉行。

　　市商務局局長牟道勇、達州市餐飲協會會長李建以及有關部門領導出席授牌儀式。 

　　會議現場，牟道勇對各名廚獲得者頒發了獎章以及證書，并表示了祝賀和鼓勵“達州美食眾多，希望各位名廚利用精湛的廚藝讓達州美食傳遍天下，用一道道美食來宣傳達州，宣傳巴文化”牟道勇說。

　　李建在授牌儀式上提到，川菜應“傳承不守舊，創新不忘本”。川菜的特色清鮮見長、醇濃并重、兼收并蓄。新派川菜雖然豐富了川菜餐桌與人們的味蕾，但需要把味型的起伏跌宕精髓充分發揮出來，從而更好地昭示川菜的魅力。

　　據了解，本次共有12位廚師獲獎，當代川菜名廚提名獎由陳均獲得，楊明杰、張良國、李建東、黃燕燕、王宣奎、吳時勇、劉龍雁、陳剛、李建、王紹坤、謝永海則獲得了當代川菜名廚獎，儀式現場，組委會還為達州市餐飲烹飪行業協會頒發了最佳組織獎。

　　（來源：達州知味苑）