宣漢縣2024年春季學校食堂食品安全管理工作培訓會召開

　　為保障宣漢縣在校師生飲食安全，提升學校食品安全自律意識和責任意識，防控食源性疾病和食物中毒事件的發生，進一步提高學校食堂食品安全管理水平，結合鐵拳行動、春雷行動的相關要求。日前，宣漢縣市場監管局聯合縣教育局召開了全縣春季學校食堂食品安全管理工作培訓會。學校食品安全管理員、相關負責人共200余人參加了此次培訓。

　　培訓會上，宣漢縣市場監管局餐飲股重點圍繞學校食品安全主體責任落實、守好七道關口保障食品安全、食品安全突發事件應急處置等三個方面進行了詳細講解。同時，結合校園食品安全排查整治專項行動中檢查發現的問題，分析食品安全風險隱患存在的原因及可能造成的后果，針對存在的問題給出具體的整改措施。

　　會議強調，各級黨委、政府高度重視校園食品安全工作。各級學校要做好以下三點，一是從促進全民健康的高度，提高食品安全思想認識。充分利用校園廣播、黑板報、宣傳欄等多形式、多渠道開展食品安全宣傳教育。二是認真落實各項規章制度，進一步強化校園食品安全責任制。建立完善并嚴格落實食品采購、貯存、餐飲具消毒保潔管理、校（園）長陪餐等制度。三是加強校園食品安全日常管理，著力改善校園食品安全薄弱環節，結合“日管控、周排查、月調度”定期進行食堂環境衛生檢查，加強與相關部門的溝通和協作，不斷強化校園食品安全監管。

　　通過此次培訓，進一步壓實了宣漢縣學校食堂食品安全主體責任，增強了學校食堂食品安全負責人的法律意識和安全意識。下一步，宣漢縣市場監管局將繼續深入開展校園食品安全排查整治專項行動，嚴厲打擊學校食堂食品安全違法違規行為，確保全縣師生飲食安全。（來源：宣漢縣市場監管局）