開江縣市場監管局：智慧監管護五一 校園食安有保障

　　“五一”假期即將來臨，為牢牢守住校園食品安全底線，確保全縣師生的飲食安全，日前，開江縣市場監管局在達州市市場監管局的指導下在全縣范圍內開展了2024 年校園食品安全專項抽檢工作。

　　數據慧眼辨食安：開江縣市場監管局積極引入大數據和人工智能技術，對學校食堂的采購記錄和食品銷售數據進行深入分析。通過數據挖掘和模型預測，精準鎖定可能存在問題的食品，如過期食品、假冒偽劣食品等。本次抽檢人員在全縣范圍內隨機抽取了2家學校食堂的12批次樣品，重點關注了大米、小麥粉、其他糧食加工品、食用植物油、乳制品、畜禽肉及副產品、鮮蛋等重點品種。這種有針對性的抽檢方式，提高了抽檢效率，確保問題食品無所遁形，為校園食品安全提供了有力保障。

　　盲檢公正不偏袒：抽檢人員在抽檢過程中采用盲樣抽檢的方式，即在樣品采集、檢測和評估過程中，不透露樣品的來源和相關信息。這樣可以有效避免人為因素對抽檢結果的影響，確保抽檢結果的客觀性和公正性。盲樣抽檢有助于消除偏見和干擾，保證檢測數據的真實性和可靠性。

　　家校攜手筑防線：為了增強學生和家長對食品安全的認識和了解，開江縣市場監管局組織學生和家長參與抽檢過程。通過現場觀察、提問和互動交流，讓他們親身體驗食品抽檢的工作流程和重要性。這不僅提高了學生和家長的食品安全意識，也增強了他們對市場監管工作的信任和支持。

　　通過以上三項措施的協同實施，開江縣市場監管局將全力保障校園食品安全。智慧抽檢的精準性、盲樣抽檢的公正性以及互動抽檢的教育性，將共同為師生們創造一個健康、安全的學習和生活環境。下一步，開江縣市場監管局將持續加強校園食品安全監管，為全縣師生的身體健康保駕護航。（來源：開江縣市場監管局 肖博文）