宣漢縣市場監管局巴山大峽谷景區市場監管所開展汛后食品安全專項檢查

　　隨著汛期逐漸過去，為做好汛后食品安全監管工作，宣漢縣市場監管局巴山大峽谷景區市場監管所迅速行動，積極開展食品安全專項整治活動，防范發生各類食品安全事故，切實保障人民群眾的飲食安全。

　　強化主體責任落實。督促轄區內食品經營戶嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作要求，全面排查場所環境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風險隱患，同時要主動加強清潔消毒，認真做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，從源頭上杜絕汛后易腐爛易發霉等食品安全隱患，確保符合食品生產經營要求。

　　加大日常監督檢查力度。對轄區內餐飲單位、食品經營單位、集中用餐單位等重點場所進行全面排查，查看了經營者辦理餐飲許可證、健康證等情況，重點對餐飲單位的食品原料采購驗收、食品標簽標識、是否使用“三無”產品或者過期食品等情況進行認真細致的檢查，督促轄區大型商超對易發霉易受潮的面粉、大米等食品進行加膜覆蓋，同時，對發現的不合格食品一律依法下架、召回，并采取相應處置措施，及時處置受污染食品。

　　強化教育引導和宣傳。通過村、社區兩委積極開展食品安全消費提示，引導群眾提高食品安全意識，提醒廣大消費者，采購食品時要注意查看食品包裝標識及索要保存票據，不選擇來源不明的食材，不購買被洪水、積水浸泡污染的食品及食品原料，不食用潮解、霉變、過期變質、未燒熟煮透的食品，不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。

　　截至目前，巴山大峽谷景區市場監管所共出動執法人員15人次，對12家食品經營單位開展檢查。下一步，景區所將加強食品安全意識宣傳引導，加大食品安全監管力度，強化經營者主體責任意識，堅決守牢食品安全底線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：宣漢縣市場監管局）