開江縣市場監管局“食”刻監督 守護校園食堂安全

　　為進一步加強校園食品安全監管工作，切實防控校園食品安全風險，提升校園食品安全水平，落實食品安全“四個最嚴”工作要求，開江縣市場監督管理局深入開展秋季校園食品安全專項檢查，全面排查校園食品安全風險隱患。

　　一是全面排查不留遺漏。對轄區內所有中小學開展全覆蓋檢查，督促學校落實以校（園）長第一責任人的學校食堂安全責任制，健全完善學校食堂組織制度建設。二從細檢查不留死角。督促學校食堂規范經營，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格履行進貨查驗、嚴把食材進貨渠道、規范從業人員管理、嚴控食品加工過程控制、規范清洗消毒設施、食堂“三防”措施完好有效、食堂內外環境清潔衛生。三序時整改不留問題。對學校食堂食品安全員開展培訓，提出檢查中發現的問題，要求學校及時進行整改，提高從業人員的食品安全責任意識，強化學校食堂安全管理水平。

　　下一步，開江縣市場監督管理局將持續加強對校園食品安全監管力度，以監督利劍守牢校園食品安全底線，有效防范學校食品安全事件發生，保障廣大師生飲食安全。（來源：開江縣市場監督管理局 廖雪梅）