守護(hù)群眾舌尖上的安全 宣漢縣織密織牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

　　“超過保質(zhì)期的食品怎么處理？”

　　“發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨廠家的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向哪個部門投訴？”

　　“根據(jù)食品安全法的規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品什么情況下不得進(jìn)口？”

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　　近日，在2022年宣漢縣“達(dá)州食品安全行”食品經(jīng)營企業(yè)知識競賽活動現(xiàn)場，來自城區(qū)大中型食品經(jīng)營企業(yè)管理人員和工作人員，紛紛奮筆疾書、大顯身手，充分利用自身掌握的食品安全知識，有條不紊地進(jìn)行回答。

　　“這次競賽收獲滿滿，學(xué)到了很多食品安全知識！接下來，我會進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全法規(guī)知識的學(xué)習(xí)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、增強(qiáng)誠信守法經(jīng)營意識、提升食品安全管理水平，確保人民群眾舌尖上的安全。”來自宣漢五佳宜超市的選手

　　符建輝激動地說道。

　　開展食品安全知識競賽只是宣漢縣深入開展“達(dá)州食品安全行”活動的一個縮影。今年以來，宣漢縣人大充分發(fā)揮依法監(jiān)督和新聞輿論監(jiān)督的作用，采取“四個強(qiáng)化”措施，督促解決突出問題，推動建立和完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，越來越多綠色、優(yōu)質(zhì)的食品擺上百姓餐桌，食品質(zhì)量安全保障體系建設(shè)卓有成效，消費(fèi)者“舌尖上的安全”得以穩(wěn)穩(wěn)守護(hù)。

　　連成“責(zé)任線”

　　共同筑牢食品安全屏障

　　“食堂員工都持有健康證嗎？”“土豆是什么時候進(jìn)貨的？儲存了多久？”11月4日，在宣漢縣君塘學(xué)校，君塘鎮(zhèn)人大主席李達(dá)奎帶領(lǐng)縣鎮(zhèn)人大代表視察食品安全工作，現(xiàn)場查看了學(xué)生食堂的食品安全公示牌、食品從業(yè)人員持有效健康合格證明、食堂操作間的設(shè)施布局以及各類臺賬、資料，并仔細(xì)了解食堂內(nèi)學(xué)生用餐情況、庫房食材貯存以及學(xué)生餐留存小樣48小時制度落實(shí)情況。

　　自活動開展以來，宣漢縣人大立足實(shí)際，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)，堅持把保障食品安全作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)和重點(diǎn)民生工程來抓，全縣點(diǎn)面結(jié)合、上下聯(lián)動，連成“責(zé)任線”，對重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行整治，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、全方位推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建工作，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，積極構(gòu)建食品安全社會共治新格局，正在從“吃得飽”向“吃得健康”“吃得安全”“吃得放心”嬗變。

　　“食品安全問題關(guān)乎百姓的幸福，我們加強(qiáng)了從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全工作，嚴(yán)防嚴(yán)守嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保證全縣人民吃得安心、吃得安全。”宣漢縣人大經(jīng)濟(jì)委主任委員、縣“達(dá)州食品安全行”組委會辦公室副主任姚啟進(jìn)說。

　　同時，宣漢縣根據(jù)“達(dá)州食品安全行”活動曝光的問題和存在的潛在風(fēng)險進(jìn)行延伸檢查，以轄區(qū)地方政府為主導(dǎo)，縣鄉(xiāng)聯(lián)動延伸到村（社區(qū)），開展以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校食堂、宗教場所、餐飲、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村壩壩宴等為重點(diǎn)領(lǐng)域，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營商戶經(jīng)營者法紀(jì)意識不強(qiáng)、經(jīng)營場所衛(wèi)生條件差、“黑作坊”生產(chǎn)假冒偽劣食品、“一老一小”食品安全隱患多等突出問題開展“地毯式”排查。

　　“目前，宣漢基本實(shí)現(xiàn)食品來源可溯、流向可追、問題可查、責(zé)任可究，有力確保了群眾‘菜籃子’‘米袋子’‘果盤子’安全。下一步，我們將扛牢食品安全監(jiān)管責(zé)任，堅持問題導(dǎo)向，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，推動干群共治，切實(shí)筑牢食品安全防線，守護(hù)人民群眾‘舌尖上的安全’。”宣漢縣食安辦副主任、縣市場監(jiān)督管理局安全總監(jiān)劉尚全 說。

　　織好“宣傳網(wǎng)”

　　營造良好共治共享氛圍

　　“三無食品指的是哪種食品？”

　　“十大垃圾食品分別是哪些？”

　　“在農(nóng)貿(mào)市場里，買的肉菜品質(zhì)不好怎么辦？”

　　“什么是保健食品？保健食品有什么樣的標(biāo)識？”

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　　近日，在宣漢縣蒲江街道東門廣場，開展了一場“食品安全行”咨詢?nèi)栈顒印；顒蝇F(xiàn)場，工作人員們通過懸掛宣傳橫幅、擺放宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場答疑解惑等方式，向來往的群眾普及食品安全科學(xué)知識。

　　“通過他們對食品安全的宣傳，我們老百姓也了解到了更多知識，以后買東西也會更多的關(guān)注包裝標(biāo)識、食品標(biāo)簽等內(nèi)容，食品安全關(guān)系到我們每一個人，我回去還要仔細(xì)的去學(xué)習(xí)這方面的內(nèi)容。”市民張女士接過宣傳單說道。

　　“為倡導(dǎo)社會各界積極參與食品安全治理，營造人人參與、社會共治的良好氛圍，我們通過這種送安全、講安全、學(xué)安全的宣傳形式，真正把安全知識送到生產(chǎn)一線，送給基層工人，送給基層干部群眾，不斷增強(qiáng)了廣大干部群眾的食品安全防范意識。”蒲江街道人大工委主任向剛說道。

　　今年以來，宣漢縣廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，開展進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)等法律“七進(jìn)”活動宣傳，深入開展“你點(diǎn)我檢”“送法進(jìn)校園”“安全生產(chǎn)月”活動，針對群眾反映的問題組織針對性食品檢測46批次，在城區(qū)垃圾填埋場開展各類假冒偽劣產(chǎn)品集中銷毀活動。同時，“以點(diǎn)帶面”打造食品經(jīng)營示范店，對積極性高的食品經(jīng)營單位，納入示范打造范圍，圍繞“四好”（環(huán)境衛(wèi)生好、證照公示好、索證索票好、食品質(zhì)量好）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整治提升。目前，印制宣傳資料5000余份，打造了市級“放心肉菜示范超市”2家、放心食品超市7家、特殊食品銷售示范店3家。

　　一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關(guān)乎大局。從“產(chǎn)”到“管”，從“舌尖安全”到“舌尖幸福”，宣漢人大用實(shí)際行動為人民多元化食物需求鋪上了安心、安全的底色，穩(wěn)穩(wěn)守護(hù)住了“舌尖上的幸福”。 （來源：宣漢縣委宣傳部 文/圖 張平 符艷）