首屆“達(dá)州臊子面”大賽圓滿收官，“通川味道”霸榜！

　　品達(dá)州美食，臊子面必然榜上有名。近日，首屆“達(dá)州臊子面”大賽圓滿收官，經(jīng)過激烈角逐，大賽評選出鉆石獎(jiǎng)10名、金獎(jiǎng)10 名、銀獎(jiǎng)18名。其中，通川5家面館榮獲“鉆石獎(jiǎng)”，3家榮獲金獎(jiǎng)、2家榮獲銀獎(jiǎng)。

　　一家市民信得過的“鄰家廚房”，量大實(shí)惠，好吃不貴，碗雜面是店里的特色。面條是老板專為達(dá)城人定制的“小韭菜葉子”，配上獨(dú)家的天然香料配方增香，一勺秘制炸醬、再蓋上一勺豌豆，一碗醬香味十足的豌雜面就出鍋了，抄起筷子拌個(gè)勻當(dāng)，充分讓每根面條都和豌雜親密接觸，大口吸入，一口就上頭，鮮香到靈魂顫抖。

面對面館 | 通川區(qū)荷葉街360號（天橋旁）

　　追尋自然本味，這家面館更注重體現(xiàn)食材本身的味道，澆頭是每天現(xiàn)做的，尤其是他家的特色筍子牛肉面采用萬源高山生態(tài)竹筍，耙糯勁道的牛肉加上野生竹筍的爽脆，口水已經(jīng)到嘴邊了！

王嬢嬢的面 | 通川區(qū)棕櫚島1棟1樓7號（往人民醫(yī)院方向）

　　這是一家創(chuàng)建于2000年左右的老牌面館，最經(jīng)典的當(dāng)屬他們家的牛筋牛肉面，大坨牛肉牛筋是他家的特色，熱騰騰的牛肉牛筋面端上來，聞起來香味誘人、看起來湯色紅亮，真可謂是色香味俱全。顧客還可根據(jù)自己的口味另加秘制辣椒油，夾上一筷子吸溜一口，有料又有味，吃上一碗，幸福感滿滿！

文家梁牛肉面 | 市內(nèi)文家梁（電業(yè)局旁）

　　一碗好面絕對少不了湯的功勞，這家店的湯頭采用店里精心熬制的原湯，喝一口就能感受到店家滿滿的誠意，他家經(jīng)典面品牛筋面，香辣爽口、十分入味，牛筋入口即化、面條勁道爽滑、汁濃湯鮮讓你的味蕾樂開花！

德宏面莊 | 西外金蘭路樹仁街18號

　　尖椒牛肉面是這家面館的“招牌”，腱子牛肉配以精選尖椒與其他大塊牛肉不一樣的是，切成條的牛肉更加入味，味道麻辣鮮香，一口下去辣到飛起，鮮香味溢滿口腔，瞬間感覺元?dú)鉂M滿！

隆嘉湯圓面 | 翠屏路大西街2號（郵政對面）

　　除這5家“鉆石獎(jiǎng)”面店，還有我們的金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)面店他們的特色面品也十分美味。

　　這么多好吃的面館，不知屏幕前的你是否“心動(dòng)”了呢？通川遍地都是面館，他們是許多人的味蕾記憶，更是許多人的街邊食堂，面館里升騰的氤氳霧氣，匯聚成通川獨(dú)特的煙火氣。（來源：通川區(qū)委宣傳部 文/圖 融媒體中心 肖姣）