四川大竹：小竹筍長成億元大產(chǎn)業(yè)

　　近年來，大竹縣把森林當(dāng)糧庫，充分發(fā)揮竹資源優(yōu)勢，大力發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，規(guī)模化建設(shè)基地，產(chǎn)業(yè)鏈延伸為抓手，推動(dòng)竹筍產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。目前，全縣竹筍年產(chǎn)量達(dá)8萬噸，實(shí)現(xiàn)年銷售收入達(dá)1.6億元。

　　人間四月，春筍滿山。在大竹縣五峰山，漫山遍野的楠竹隨風(fēng)搖曳，經(jīng)過綿綿春雨的潤澤，竹筍紛紛破土而出，大竹縣五峰山森林公園管委會(huì)正組織村民搶抓時(shí)節(jié)，穿梭在竹林中，找筍、挖筍、去土、剝筍，一派喜獲豐收的忙碌景象。

　　大竹縣五峰山景區(qū)負(fù)責(zé)人 黃千表示，五峰山景區(qū)核心竹林面積11000余畝。在發(fā)展旅游的同時(shí)，加大竹林產(chǎn)業(yè)培育，大力發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在，采的是楠竹筍，預(yù)計(jì)可采80余噸。五月份，還有白夾竹、斑竹筍即將上市，年產(chǎn)竹筍290噸產(chǎn)值150萬元。

　　楠竹筍個(gè)頭粗大、肉質(zhì)肥厚、味甘鮮脆，有山珍美味的美譽(yù)，竹筍一上市，市民爭先訂購，搶鮮品嘗春天的味道。

　　竹筍屬于季節(jié)性食品。為了留住悠悠筍香，大竹縣大力發(fā)展竹筍加工業(yè)，生產(chǎn)各種品種的竹筍產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者一年四季的需求。在四川饗筍食品科技有限公司的廠房里，20多名村民分工合作，將剛剛采挖下來的楠竹筍去頭削皮、分段焯水、切片切絲、漂洗打包……一派繁忙的生產(chǎn)景象。

　　竹筍是天然生態(tài)食材，富含植物蛋白、膳食纖維對(duì)我們身體十分有益。現(xiàn)我們加工成鎖鮮竹筍、竹筍干、竹筍醬系列產(chǎn)品。目前，年生產(chǎn)量約500噸，年產(chǎn)值2000余萬元。四川饗筍食品科技有限公司董事長周文川如是說，北京、上海、廣州客戶十分喜愛，下個(gè)月，我還將產(chǎn)品帶到韓國參加首爾食品展，讓四川饗筍走向世界，為踐行大農(nóng)業(yè)、大食物觀作出自己的貢獻(xiàn)。

　　大竹縣因竹多竹大而得名，素有“川東綠竹之鄉(xiāng)”美譽(yù)。全縣綠竹面積40余萬畝，總蓄量達(dá)250萬噸。近年來，大竹縣深入踐行“兩山”理論，依托良好的生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持“因地制宜，適地適竹，筍用為主，筍材結(jié)合，綜合利用”的原則，通過“合作社+村集體+農(nóng)戶+基地”的運(yùn)行模式，在生產(chǎn)、加工，銷售上大做文章，推動(dòng)竹筍產(chǎn)業(yè)拔節(jié)生長。

　　近年來，大竹縣立足竹筍產(chǎn)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙重優(yōu)勢，大力推進(jìn)竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，初步形成了竹筍生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，讓小竹筍成為了富民強(qiáng)縣的大產(chǎn)業(yè)。大竹縣自然資源局黨組副書記、林業(yè)局局長費(fèi)代兵表示，目前，全縣竹筍年產(chǎn)量約8萬噸，有加工企業(yè)27個(gè)，年加工干竹筍1000噸，鮮竹筍5000噸，實(shí)現(xiàn)年銷售收入1.6億元，竹農(nóng)人均增收1300元。（來源：大竹縣委宣傳部）