高溫預警！！！打敗“秋老虎”，@文旅達州 傾情推薦消暑秘籍！

　　38℃！39℃！40°C！

　　熱 熱 熱

　　黏   黏   黏

　　繼今夏熱出了新高度，立秋之后，“秋老虎”也大發威風，高溫天氣勢頭不減，食欲萎靡？別擔心，消暑開胃達州人自有高招！

　　大竹醪糟湯圓

　　達/州/人/的/消/暑/秘/訣

　　烈日炎炎，達州怎么少得了一碗清涼的大竹東柳醪糟呢？

▲圖片來源@大竹有機

　　大竹醪糟色香味俱全，搭配上Q彈的湯圓和濃稠的紅糖，成為解暑與開胃的雙重佳選。它不僅風味獨特，醇香清甜，而且營養價值極高，其獨特的醇香與清甜，仿佛夏日微風拂面，帶來一絲絲涼爽與愜意。

▲圖片來源@文旅大竹

　　以當地優質糯米為原料，經過浸泡、蒸煮至半熟等多道工序制作而成，再用東柳特有的清涼甘泉和曲藥進行發酵，味道甜糯，酒香濃郁。每逢有人路過大竹，都會親臨品嘗，以體驗其口齒清潤、開胃解渴的美妙感受。

▲圖片來源@文旅大竹

　　萬源姜涼蝦

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　　萬源姜涼蝦味美，冰爽清甜口難閉。晶瑩涼蝦姜為伴，暑氣消散內心安。

　　清爽可口的姜涼蝦也可以說是開胃的標配，酸甜可口，入喉清涼，生津開胃，燥熱暑氣瞬時消散。口感軟糯、香甜軟嫩、入口冰涼。其紅糖水調制得特別好喝，涼蝦也十分軟糯，與其他家有所區別。

　　它或許不是傳統意義上的“涼蝦”，卻以姜的辛香與特制配料的融合，帶給人別樣的溫暖與滿足。對于許多萬源人來說，姜涼蝦是他們難以忘懷的家鄉味道。如果你有機會去萬源，不妨品嘗一下這道特色小吃，感受其獨特的風味。

　　開江冰鎮小龍蝦

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　　開江冰鎮小龍蝦是很多人關于酷暑的美好記憶！

▲圖片來源@開江發布

　　開江當地人開發出了特色的冰鎮小龍蝦，篩選個頭較大的龍蝦，經過清洗、烹煮、晾干等程序，再冷凍半小時，之后配上由生抽、芥末組成的醬汁，一道“冰鎮小龍蝦”上桌了！

▲圖片來源@開江發布

　　冰涼爽口的蝦肉與燥熱的舌尖產生強烈的反差，清涼之感瞬間貫穿全身，一口入魂，無法自拔。

▲圖片來源@田城商務

　　宣漢“神豆腐”

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　　“秋老虎”的燥熱下走一小段路便大汗淋漓此時，吃一碗不冒一絲熱氣的巴山“神豆腐”便能讓你恢復元氣！

▲圖片來源@宣漢發布

　　“神豆腐”的口味豐富多樣，根據不同人的喜好，可以放入辣椒醬、豆瓣醬、山胡椒等調料，清爽怡人。

▲圖片來源@宣漢發布

　　在初秋食用，能夠幫助身體降溫，緩解暑熱帶來的不適。不僅如此，還含有一定的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防和改善便秘，對于一些輕微的炎癥和腫痛可能有一定的緩解作用。逐漸為當下年輕人所喜愛。

　　渠縣涼拌黃花菜

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　　酷暑難耐，一碗清新爽口的涼拌黃花菜無疑是餐桌上的消暑佳肴！

▲圖片來源@渠縣發布

　　涼拌黃花菜做法很簡單，不需要繁復的配料，吃一口爽脆清香的涼拌黃花菜，既能讓味蕾舞動起來，也為之增添一份清涼。

▲圖片來源@巴山食薈品牌協會

　　家家戶戶的廚房中，一盤盤精心烹制的素炒山珍正散發著誘人的香氣，那是大自然對達州人獨有的饋贈。這些山珍，或脆嫩爽口，或醇厚綿長，每一口都是對秋天最深情的詮釋。

▲圖片來源@巴山食薈品牌協會

　　達州正如火如荼地上演著高溫酷暑的景象達州人自有消暑解渴的美食應對如果你還有更多消暑秘訣歡迎留言分享~（來源：達州市文化體育和旅游局）