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晃眼已是3月中。3月14日，白色情人節，又趕上星期六，若是放在往年，那成都的大小館子、火鍋串串，一定是門庭若市。相較而言，今年此日，餐館、飯店內少了些喧嘩。
在疫情之下，餐飲業是受影響較大的行業之一。但隨著疫情防控日益取得明顯成效，各地餐飲企業也開始有序恢復營業。據美團大數據統計，3月以來全國餐飲商戶復工率已超過55%，消費回暖勢頭也進入加速期。
3月起，成都大量餐飲企業的堂食逐漸恢復。但恢復的前提是疫情防控要做到位。
依據成都餐飲同業公會發布的相關經營防控指南，成都的餐飲企業在疫情期間開放堂食，要滿足“只開放大廳原有餐位數50%的接待量、火鍋店采取消費者隔桌隔位就餐”等條件。成都市市場監督管理局等部門也發出呼吁，希望市民朋友就餐使用公筷公勺。
對成都人而言，美食是剛需。于是，當餐館陸續開放，堂食的熱度和人氣，還是漸漸回來了。比如大龍燚、馬路邊邊等知名餐飲，甚至在這個周末還一度開始了線上排隊叫號。
成都的館子堂食人氣怎樣了？為了讓人吃的安心，餐館都使出了哪些“奇招”？3月14日，紅星新聞記者進行了探訪。
