清明節后，小龍蝦陸續登上餐桌，開啟一年一度的吃蝦季。根據《2019中國小龍蝦產業發展報告》顯示，2019年中國小龍蝦總產量達163.87萬噸，其中湖北產量就有81.24萬噸，占比近50%。疫情防控仍在繼續，湖北小龍蝦已經歸來。
3月21日，2020年潛江龍蝦開捕儀式在湖北潛江的中國小龍蝦交易中心舉行，潛江小龍蝦日交易量達400噸。根據中國小龍蝦交易中心旗下中國蝦谷360網站最新行業指數顯示，成都以186213斤購買量位列全國城市第一。
當大量上市的湖北小龍蝦，遇見購買量全國城市第一的成都，價格如何？流向何處？
▲湖北小龍蝦 圖片來源見水印湖北小龍蝦涌入全國各地
產地價格23-25元/斤，有所回落
在潛江從事小龍蝦養殖6年的李強，聯合同鄉經營著600畝養殖地，每年僅小龍蝦養殖一項，利潤便可達到30萬元左右。而對于今年的特殊時期的影響，李強并不擔心產量上的減少。“應該說，今年的產量相比去年還會有所微增。”李強說，小龍蝦養殖較為特殊，在冬季時便會進入泥土自行繁殖，只要保證其良好的生長環境，產量上是可以保證的。
“目前小龍蝦面臨的主要問題，還是在物流。”李強介紹到，潛江當地養蝦人，在3月前會進行一次蝦苗售賣。受疫情影響，今年湖北的小龍蝦蝦苗沒能走出湖北，養蝦人便開始活蝦養殖。“小龍蝦生長周期短，很快便可以成熟出產，但必須立即將成熟的小龍蝦捕撈售賣，才可以保證下一批次的小龍蝦質量。”
3月初成熟出產的小龍蝦，李強選擇銷售給成品小龍蝦加工廠，通過加工后，成品小龍蝦的存儲時間也可以延長。“這樣的方式并不是養蝦人的首選。”李強說，賣給成品小龍蝦加工廠的價格相對較低，產生的利潤很少，只有讓小龍蝦流向市場，才可能產生較為客觀的利潤。
3月21日，2020年潛江龍蝦開捕儀式在位于湖北潛江的中國小龍蝦交易中心舉行，標志著潛江小龍蝦正式上市。清明節后，大量小龍蝦涌入全國市場，今年的小龍蝦市場逐漸步入正軌。前期，中國小龍蝦交易中心已經開通運往上海、廣西、浙江、四川等省市40多條專線，發往360多個城市，日交易量達400噸，在物流上促進小龍蝦市場盡快恢復順暢。
根據中國小龍蝦交易中心旗下網站中國蝦谷360網站行業指數顯示，4月6日，4至6錢紅蝦價格為23元每斤；青蝦價格為25元每斤。根據行業指數走勢圖顯示，湖北小龍蝦價格已較3月有所回落。“小龍蝦集中上市在4月，價格上應該還會降低。”李強分析說。
