商家說
6月外賣訂單較3月翻數倍
需求大，營業時間也延長了
成都“外賣夜市”的火爆，對于商家而言感受更加的直觀。
幾乎打開所有外賣平臺，按照月銷量排序，“88號龍蝦社||為解饞而生”都排在前列。據該店鋪工作人員介紹，該店共有兩家分店，均是營業到凌晨3點。從6月目前的營業數據來看，該店平日的外賣日單量能達到150單，而到了周末，則能達到一日200單。而這一單量對比今年3月，甚至翻了2倍。
“晚上8點到凌晨3點這一時間段的單量能夠占每日的70%以上”，該工作人員表示，雖然今年受到疫情和整體經濟大環境的影響，但對比去年6月，經營情況并未下滑，“并且我們預計接下來的7、8月份，還將迎來更大幅度的提升”。
而另外一家川渝本土品牌連鎖店黃氏小海丁老燒烤，甚至因為入夏后單量激增，而延長了營業時間。上個月，該燒烤品牌在美團外賣僅宵夜營業額就取得了單店月均80萬元的金額。據該品牌負責人孫歡介紹，四月以來，成都夜間燒烤需求爆增，黃氏小海丁老燒烤各門店月銷量環比以50%的增幅持續增長，訂單量最高的華陽店，在6月甚至達到了平均每天400-500單。
黃氏小海丁老燒烤
黃氏小海丁老燒烤的外賣“我們的營業時間此前一直是下午5點到凌晨3點”，該負責人表示，入夏之后，營業時間改成了下午4點到凌晨4點，“即便到了0點至凌晨4點的時段，我們也有平均每個店50-60單的外賣單量，銷售額在3000元-4000左右”。
在他看來，成都推出一系列舉措刺激夜間經濟的增長，而在這樣的氛圍之下，夜間消費的火爆也就自然而然。“我們也在這樣的氛圍之下發力，采取了很多舉措”，比如用熱銷菜品引流、增加營業時長，以及三公里內免配送費等等，“相信接下來還會迎來新一波高峰”。
紅星新聞記者 王垚
