“夜市”這個(gè)詞今年尤其的火。從華燈初上到凌晨午夜，從街邊小店到網(wǎng)紅地?cái)偅鷩毯腿巳和嘎吨鴿鉂獾臒熁饸猓舱蔑@著城市新的消費(fèi)活力。而除了直觀可見(jiàn)的線下消費(fèi)，另一個(gè)線上的“夜市”，也在成都火爆了起來(lái)，那就是“外賣夜市”。
近日，美團(tuán)平臺(tái)將成都外賣訂單數(shù)據(jù)進(jìn)行了細(xì)分統(tǒng)計(jì)和分析后，出爐了最新的成都《外賣夜市數(shù)據(jù)報(bào)告》。紅星新聞?dòng)浾邚脑摗秷?bào)告》中看到，成都夜間時(shí)段的外賣訂單量從3月以來(lái)一直呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，其中5月夜間訂單比3月增幅為68%，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。
事實(shí)上，上半年疫情期間，許多成都的餐飲商家已紛紛將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)從堂吃轉(zhuǎn)向外賣。而成都近段時(shí)間以來(lái)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的整體氛圍，更是刺激了商家們紛紛在“深夜經(jīng)營(yíng)”上投入和發(fā)力。據(jù)美團(tuán)平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，成都市夜間經(jīng)濟(jì)時(shí)段（晚6點(diǎn)至次日早6點(diǎn)）的外賣訂單量，已經(jīng)占到了全天總訂單量的35%以上。
八里莊、東大路、青羊鵬瑞利都是火爆中心
燒烤訂單NO.1
根據(jù)該《報(bào)告》，以5月為例，在成都外賣商家中，有43%的商家會(huì)營(yíng)業(yè)到夜里10點(diǎn)，27%的外賣商家會(huì)營(yíng)業(yè)到凌晨以后。
據(jù)美團(tuán)平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，成都的“商家熬夜數(shù)據(jù)”在全國(guó)來(lái)看處于上游水平。這與成都近段時(shí)間以來(lái)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的整體氛圍不無(wú)關(guān)系，此外，這也與城市特質(zhì)與所處地理位置有關(guān)。成都本就是一座熱愛(ài)生活的消費(fèi)城市。并且，“南方城市的商家傾向于營(yíng)業(yè)更晚，在經(jīng)營(yíng)上也更加的‘拼’”。
《報(bào)告》顯示，成都夜間消費(fèi)的品類呈現(xiàn)出兼顧“解餓“和”解饞“兩個(gè)特征。在晚間6至8點(diǎn)，更傾向于飽肚子解餓，占比較高的品類為簡(jiǎn)餐快餐、四川地方菜、西餐等。而8點(diǎn)以后，燒烤、小龍蝦、炸雞等品類占比上升較快，更加有“解饞”的意味。其中燒烤品類作為近兩個(gè)月增長(zhǎng)最快的品類，更是占據(jù)了成都“外賣夜市”中“解饞”美食的頭把交椅。
從消費(fèi)者群體來(lái)分析，成都的夜間外賣消費(fèi)者占比最多的群體為25~35歲，而從消費(fèi)能力來(lái)說(shuō)，35~45歲的用戶客單價(jià)最高，消費(fèi)力更強(qiáng)。
而從商圈來(lái)看，大成都范圍內(nèi)，八里莊、青羊鵬瑞利、金沙商圈、東大路-太古里商圈等區(qū)域夜間外賣熱度最高。
