四川在線記者 劉佳 石小宏
對水產區、牲畜區、熟食區實施分區分離、物理隔離；保持1米以上社交距離……國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組日前發布《農貿（集貿）市場新冠肺炎疫情防控技術指南》，從“環境-物品-人員”全鏈條、“市場整體-公共區域-銷售攤位”各環節的關鍵風險點入手，提出了30條具體措施及技術要求。
對照防控指南新內容，農貿市場還要做些啥？8月底，記者對成都部分農貿市場進行了走訪。
大部分定期消殺保潔較到位
部分市場體溫檢測成“擺設”
在公共區域的衛生要求上，指南提出了公共區域的環境衛生、貨物運輸、保潔用品等清潔消毒措施，強調門把手、電梯按鍵、扶梯把手、公平秤等高頻接觸物體表面，每天定期清潔消毒，強調水產區、牲畜區、熟食區實施分區分離、物理隔離等。銷售區則強調攤位落實保潔制度，經營者自覺維護攤位內環境衛生，對自家的砧板、刀、刮鱗器、絞肉機等、冰箱（柜）、工作服、圍裙等保潔消毒，重點對冷凍（藏）品外包裝如何消毒處理提供操作指導。
記者在走訪中發現，大部分市場在每天定期清潔消毒，水產區、牲畜區、熟食區分區分離等做得比較好，不少市場都能看到“保持一米線距離”的提示，大都采用了掃碼付費方式結賬。
在成都武侯區晉吉農貿市場，進入時會有體溫檢測，商戶基本都帶著口罩。幾位保潔員隔十多分鐘就會進行衛生巡邏，清理路面和商戶周邊的垃圾，及時處理轉運。市場內的公告欄上，消毒記錄表詳細地記錄了每天的消毒時間和次數。“即便是常態化疫情防控的現在，市上、區上和街道辦也常來巡查，市場消殺等防控措施沒有放松。”市場經理楊洋告訴記者，凍肉、水產品等是自己的“心腹大患”，“這些產品的進貨渠道和質量監測我們會格外關注。”
指南要求做好個人健康防護，強化從業人員和顧客戴口罩、戴手套、保持手衛生和1米以上社交距離等防護措施，對生鮮宰殺等攤位的經營者，建議穿戴防水圍裙、橡膠手套等特殊防護用品，最大限度地降低暴露和感染風險。采訪中，市場一家銷售鹵肉菜的商戶老板告訴記者，每天早晨進入市場時，他們都會接受體溫檢測，“如果店里顧客多了，也會提醒顧客保持一定距離。”
走訪中記者也發現，體溫測量形同虛設、保潔不徹底、商戶不戴口罩等情況在不少市場也存在。記者在新華大道附近一家市場走訪發現，進出雖都有工作人員值守，但并沒有要求進入人員測體溫或出示健康碼。人流較多時，市場內商家也很少戴口罩，水產銷售區在出入頻繁的門口，周邊的水沒有及時清理，進出的顧客非常不方便。
