官方回應
業(yè)務優(yōu)化調整，未放緩開店步伐
據(jù)北京商報報道， COSTA咖世家負責人對此次全國大規(guī)模門店調整回應為：“此次關店是門店優(yōu)化工作的持續(xù)，關閉青島虧損門店是COSTA在中國業(yè)務優(yōu)化調整中的一部分。在優(yōu)化部分門店的同時，COSTA并沒有放緩在中國開拓零售店的步伐，包括在青島市場，也會持續(xù)關注新的開店機會。”此外記者注意到，8月31日晚，@COSTACOFFEE中國的微博還宣稱將開放城市/渠道合作伙伴招募，這或許是其接下來業(yè)務調整的策略之一。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬向記者分析表示：“此次大規(guī)模閉店應該是COSTA對門店的策略性調整，因為以前的門店布局可能存在的一些不合理性，COSTA現(xiàn)在按照新的商業(yè)特性和未來發(fā)展的重點及核心進行門店的調整，我覺得這個是正常的。”
可口可樂收購 加速拓展新零售場景
據(jù)公開資料顯示，COSTA咖啡成立于1971年，這一來自英國的連鎖咖啡品牌目前在全球有3000多家門店。2006年，COSTA咖啡正式進入中國市場，中文名為“咖世家”，并在上海南京東路步行街開出中國的首家門店。然而比起同樣成立于1971年，來自美國的咖啡品牌星巴克，COSTA的知名度相對較弱一些，一直保持低調內涵的品牌調性，略顯“高冷”，與消費者也鮮少互動。
據(jù)天眼查，COSTA咖啡有兩家公司運營，分別是華聯(lián)咖世家（北京）餐飲管理有限公司和咖世家咖啡（上海）有限公司。企業(yè)關系圖顯示，北京和青島的門店屬于華聯(lián)咖世家（北京）餐飲管理有限公司。據(jù)咖世家咖啡（上海）有限公司網(wǎng)站顯示南區(qū)目前仍有256家門店營業(yè)，其中，上海、浙江、廣東等地成為目前COSTA在華門店的主要分布地區(qū)。
據(jù)咖世家咖啡（上海）有限公司網(wǎng)站顯示南區(qū)目前仍有256家門店
2018年，可口可樂宣布以51億美元巨資從Whitbread手中收購了COSTA，獲得包括咖啡品牌及其近4000家門店與專業(yè)的咖啡師、咖啡自販機業(yè)務、家用咖啡業(yè)務以及咖啡烘焙業(yè)務。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，COSTA原本的經營策略比較低調比較保守，而自從被可口可樂收購之后，COSTA應該會在整個新零售數(shù)字化、智能化這一塊有所提升，值得期待。
而在優(yōu)化部分門店之外，COSTA似乎也確實開始加速在中國開拓新零售的步伐。今年3月，可口可樂在中國市場推出了COSTA即飲咖啡，這也是可口可樂收購COSTA后推出的第一款即飲咖啡。今年6月，COSTA宣布與膠囊機品牌Onecup達成戰(zhàn)略合作，共同推出一款采用COSTA配方的咖啡膠囊，同款咖啡也在線下的COSTA連鎖店開售。Onecup（易杯）將同步推出新品膠囊機，配合COSTA的咖啡膠囊一起上市。
可口可樂在中國市場推出了Costa即飲咖啡
對此朱丹蓬表示：“這其實是COSTA推行的多場景、多渠道、多消費人群的一個必然布局，從中可以看出COSTA其實有很多想法，但是整體進程偏慢。在明年它應該會有很多新的東西呈現(xiàn)在我們面前。”
紅星新聞記者 李偉銘 陳應鵬
