（7日）是二十四節(jié)氣的立冬。立冬之后，又到灌香腸、熏臘肉的時(shí)節(jié)。雖然距年底還有兩個(gè)月時(shí)間，但屬于冬季的第一份香腸臘肉已經(jīng)上市。在成都出名的香腸臘肉一條街——新開寺街，部分商家已經(jīng)將香腸臘肉掛出，等待著顧客的光臨。
近日，香腸臘肉主要的原材料——豬肉價(jià)格持續(xù)下降，那么，今年的香腸臘肉價(jià)格如何？11月8日，紅星新聞?dòng)浾咦哌M(jìn)新開寺街進(jìn)行探訪了解。
▲新開寺街的商家門前掛滿了香腸臘肉第一批香腸臘肉上市，有商家稱每日營業(yè)額2萬元
11月8日上午，在新開寺街道路兩側(cè)，部分商家店鋪內(nèi)已掛滿了香腸臘肉。記者詢問了解到，目前售賣的香腸臘肉，主要分為煙熏和風(fēng)干兩種，價(jià)格集中在每斤55~60元之間，與去年冬季價(jià)格持平。
不過，記者注意到，現(xiàn)場選擇購買的市民較少。“現(xiàn)在時(shí)間太早了。”前來此處買菜的王女士說，前幾天就看到有商鋪在售賣香腸臘肉，也跟家里人說過，但大家的興致并不太高。“可能覺得年底吃香腸臘肉的氛圍更好一些吧。”
對于商家來說，現(xiàn)在掛出香腸臘肉，也是為了之后的旺季作準(zhǔn)備。一位商家告訴記者，平常商鋪主要經(jīng)營鮮肉，每年冬季也會(huì)售賣香腸臘肉。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，一般要等到冬至前后，市民才會(huì)大量購買香腸臘肉。現(xiàn)在掛出香腸臘肉，一方面是供提前吃香腸臘肉的市民購買，另一方面是為即將到來的旺季作準(zhǔn)備。“我們往年香腸臘肉的銷量都在30萬斤左右，目前問價(jià)的市民多，買的較少。”
在田婆婆的臘肉商鋪上，不僅有散裝的香腸臘肉，還有大量用真空包裝好的。“這些都是之前顧客訂好了的，等一下就會(huì)郵寄過去。”田婆婆臘肉商家告訴記者，在這里買香腸臘肉的，很多都是“老主顧”，“我們一年四季都在售賣香腸臘肉，很多顧客都有聯(lián)系方式，如果需要，我們也提供郵寄服務(wù)，顧客不用親自到店鋪上購買。零售和訂購，現(xiàn)在每天的營業(yè)額大概在2萬元左右。”
