豬肉價格為何下降？
生豬產能恢復，豬肉供應增加
“豬肉價格出現下跌，主要能生豬產能恢復，豬肉供應量增加。此外屠宰場為保證走貨量，也做出適當降價。”卓創資訊生豬行業高級分析師王亞男告訴紅星資本局?！皳縿摫O測，目前北方生豬產能已恢復到非洲豬瘟前的7-8成，南方5-6成?！?/p>
農業農村部數據顯示，前三季度我國新建投產1.25萬個規模養豬場，復養了1.34萬個空欄的規模養豬場。到9月底，全國生豬存欄達到3.7億頭，恢復到2017年末的84%；能繁母豬存欄達到3822萬頭，恢復到2017年末的86%。
除了生豬生產恢復，進口豬肉和中央儲備肉的投放亦增加了市場豬肉補給，平抑了豬肉價格。數據顯示，今年1月至9月，我國共進口豬肉328.6萬噸，同比增長132.2%。截至9月底，年內已投放35次中央儲備凍豬肉，累計投放量達60萬噸。
11月7日，商務部市場運行和消費促進司副司長王斌在第三屆中國國際進口博覽會上表示，預計后期豬肉供給狀況將持續改善，到2021年下半年有望恢復到常年水平。
王斌介紹，目前豬肉價格已經低于去年同期水平，雖然仍處高位，但回落速度較快。當前中國肉類市場已經逐步克服了非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的影響，運行總體平穩，好于預期。當前，中國肉類生產穩步恢復，供給能力逐步增強，生豬存欄持續回升。
王亞男向紅星資本局表示，生豬養殖主要分為自繁自養和二次育肥，2020年下半年，自繁自養模式的養殖戶仍有一定利潤空間。卓創資訊監測的數據顯示，截至11月5日，生豬自繁自養盈利值為1462.34元/頭，較7月8日高點累計下跌43.57%。
“對于生豬自繁自養養殖戶來說，雖然目前盈利水平較前期出現下跌，但仍遠高于2016年6月的最高盈利水平的800多元/頭，因此還有較為豐厚的利潤空間，養殖戶仍存在補欄意愿。”王亞男表示，而對于二次育肥的養殖戶而言，前期豬價高位時采購的仔豬、中豬價格較高，隨著近期豬價快速下跌，未來的售價可能難以覆蓋成本價。
