在成都某大型商超，羊排、羊腿肉36元一斤，羊雜50元一斤；簡陽羊肉湯的羊肉羊雜價格高達98元一斤；遵義師民蝦子羊肉粉菜單普遍漲價……商家均解釋稱，“羊肉漲價了，供應商說進入冬季消費高峰，羊肉供不應求?！?/p>
羊肉價格已連漲八周。據農業農村部對全國500個集貿市場監測，2020年12月第二周，全國羊肉價格為每公斤82.66元，連續八周上漲，同比上漲3.6%。
成都一家商超的羊肉價格羊肉為什么漲成了“羊貴妃”？
紅星資本局調查發現，一方面是需求量不斷上升。2019年羊肉消費量同比增長3.9%，預計2020年同比增長1.2%。另一方面，羊肉漲價也與供給偏緊有關。
中國畜牧業協會羊業分會會長杜立新向紅星資本局表示，冬季是羊肉傳統的消費旺季，入冬前都會有一定的漲價波動。近3-5年，我國羊產業進入快速發展通道，各地區重視羊產業發展，新建羊場和扶貧工作的推進使種羊需求旺盛，加劇了國內種羊市場的供需偏緊的情況，加上今年疫情導致羊肉進口熱度放緩，雙重因素共同推動活羊和羊肉市場價格的上漲。
