夠吃么？
儲存、加工“雙增”，市場供應(yīng)有保障
去年，四川小麥產(chǎn)量243萬噸左右，并非小麥主產(chǎn)省。想要面粉管夠，必須提前謀劃布局。
那么，成都等城市春節(jié)期間面粉供應(yīng)充足么？
“今年打了個有準(zhǔn)備的仗。”成都市發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早在元旦之前，著眼于就地過年等疫情防控需求，成都就提前增加了小麥等糧食原料采購、調(diào)入和儲備，并協(xié)調(diào)增加了加工能力。
統(tǒng)計(jì)顯示，目前，成都地區(qū)的糧食儲備庫存量較去年同期增加40%。而社會商品庫存量（超市、加工廠等），同樣較去年同期增加48%。在加工環(huán)節(jié)，目前成都地區(qū)的小麥加工量較去年同期增加32%。
“但是，我們也還是提醒各位就地過年的市民，糧食囤多了并不劃算。”四川省糧食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從價格走向來看，全省119個糧油監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)反饋信息顯示，目前，全省糧油價格平穩(wěn)，沒有必要多囤。而從儲存等因素來看，眼下已過立春，氣候轉(zhuǎn)暖。而大米和面粉都有保質(zhì)期，氣溫升高容易加速大米、面粉等糧食生霉變質(zhì)，導(dǎo)致不能食用。因此，市民朋友應(yīng)根據(jù)自身需要，合理采購包括面粉等在內(nèi)糧油物資。
