（袁菡苓）日前，成都市市場監督管理局發布成都市2021年度第2號食品安全監督抽檢結果。本期抽檢了食用農產品、乳制品、餐飲食品、肉制品、酒類、蔬菜制品、水果制品等9類食品。
據悉，本期公布不同時間節點檢驗的2873批次合格樣品，其中193次不合格樣品。要注意的是，本次抽檢不合格項目里，烏梅被抽檢出問題較多。其中，抽檢表里面顯示莧菜紅著色劑超標。
什么是莧菜紅？
莧菜紅是常見的人工合成著色劑，在現代食品業中應用廣泛。相比于天然色素，具有著色力強、成本低等特點。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，蜜餞涼果中莧菜紅的最大使用量為0.05g/kg。
蜜餞涼果中莧菜紅超標的原因，可能是生產企業為改善產品色澤，超限量使用莧菜紅。
不合格當然要處理
對上述抽檢中發現的不合格產品，成都市生產經營場所所在地市場監督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令企業及時采取下架、召回等相關措施，并依法開展立案調查和行政處罰等核查處置工作。外地生產的不合格產品信息已通報當地市場監督管理部門。
成都市市場監督管理局特別提示——
（一）消費者在購買到或在市場上發現上述批號不合格食品時，請及時撥打12315熱線電話向當地市場監督管理部門進行投訴或舉報。
（二）查詢本期食品安全監督抽檢結果具體信息，請登錄成都市市場監督管理局網站監督抽查公開專欄。
