批發商:湖北小龍蝦入市 價格還有下降空間

  “當前小龍蝦價格相比三四月份親民不少,批發價從每斤25-30元跌至每斤6-11元,周末消費比較旺盛,價格會每斤會上漲5元左右。”水產批發商羅先生說。

  四川在線記者還了解到,小龍蝦屬于季節性食材,從四月下旬開始,湖北潛江等地小龍蝦進入大量上市期;加上近一段時間氣溫升高,小龍蝦退殼和生長速度加快,出貨量也隨之增多,這導致價格下降了不少。

  “今年與去年同期相比差不多,但是價格還有下降空間。”水產批發商夏先生表示,前幾年很少會出現這么低的價格,近兩年,小龍蝦價格一直比較親民,與養殖規模逐漸擴大有關。

紅色的大盆裝著小龍蝦。紅色的大盆裝著小龍蝦。

  市民:網上教程詳細 在家做更實惠

  小龍蝦價格腰斬,讓不少市民大呼:“快到碗里來!”四川在線記者走訪發現,越來越多的市民開始嘗試購買小龍蝦回家做。

  “我兒子最愛吃小龍蝦了,經常上夜宵店吃。我認為還是自己做的更健康,雖然沒有店里的好味道,但至少干凈,吃得更放心。”成都市民陳女士挑了8斤小龍蝦,“一半做麻辣味,一半做蒜香味,讓兒子吃個痛快。”

  成都女孩彭九說,前些年都是去飯店吃,雖然美味,但有點費錢。近兩年網上小龍蝦的做法傳開了,價格又不貴,可以買回家自己做,同樣很不錯。

  不過,小龍蝦味美好吃,但市民在烹飪時一定要炸透、蒸熟,也不宜吃得過多。