四川在線記者 劉佳
夏日炎炎，奶茶飲品店生意火爆，其食品安全問題也備受關注。在近段時間開展的“鐵拳行動”中，成都市場監管部門積極回應群眾關切，走進全市各大奶茶飲品店開展監督檢查和行業規范，從“小切口”執法，解決民生“大問題”，并于8月6日公布了此次檢查結。一起來看看：
據介紹，武侯區、成華區、錦江區、高新區、邛崍市、新津區、溫江區、金堂縣、蒲江縣等地市場監管部門以城市商業綜合體、人流量較大的商業街、奶茶消費量較大地區為重點區域，對轄區內各大奶茶飲品店的主體經營資質、食品原材料進貨來源、防蟲防塵設施、制作環境衛生、設備容器清洗消毒及人員管理、操作規范等情況進行了專項檢查。
特別是對食品添加劑是否違規使用，食材是否在使用期限內，外包裝標簽是否符合規定，儲存條件是否符合要求等進行了重點檢查，嚴格查驗食品原輔料的采購來源，要求經營者提供進貨票據、供貨商經營資質證明和臺賬記錄。
