四川在線記者 劉佳
春節(jié)將至，為保障常態(tài)化疫情防控時(shí)期食品安全，使廣大群眾過(guò)上放心年，成都市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法總隊(duì)食品經(jīng)營(yíng)支隊(duì)主動(dòng)出擊，在區(qū)（市、縣）市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同下，對(duì)成都市錦江區(qū)、金牛區(qū)、成華區(qū)、青羊區(qū)、武侯區(qū)、金堂縣等16家食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展節(jié)前食品安全督查工作，重點(diǎn)對(duì)大型商超和年夜飯進(jìn)行了檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)單位是否按照疫情防控相關(guān)要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完整，索證索票是否齊全，從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否按要求進(jìn)行食品安全信息公示，食品加工制作、用餐等場(chǎng)所是否保持清潔，是否嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，餐飲器皿是否清洗消毒以及待售食品（冷鏈?zhǔn)称罚﹥?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來(lái)源和檢驗(yàn)檢疫證明等情況。
經(jīng)檢查，大部分商超和餐飲單位管理到位，食品加工操作符合要求，總體情況良好。但也存在部分超市商品粘貼標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范、冷鏈?zhǔn)称窙](méi)有按照食品外包裝標(biāo)識(shí)的冷凍溫度存放食品，部分餐飲單位食品操作間衛(wèi)生條件較差、消毒設(shè)施不完善、后廚管理不規(guī)范、索證索票不齊全等問(wèn)題。對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并請(qǐng)屬地局督促其整改到位。同時(shí)提醒被督查單位制定好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提前做好自查工作，保障市民過(guò)一個(gè)安全祥和的春節(jié)。
成都市市場(chǎng)監(jiān)管局、市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和成都市公安局郫都分局在對(duì)“年貨”市場(chǎng)開(kāi)展的聯(lián)合專項(xiàng)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，海霸王西部食品物品園區(qū)腌臘區(qū)某冷凍食品經(jīng)營(yíng)部一樓擺放的廣味香腸食品塑封袋上無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，該店二樓有智能噴碼機(jī)1臺(tái)、寒婆村廣味香腸標(biāo)簽700大張（每大張計(jì)10張）。經(jīng)查，該店具備有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，但是無(wú)食品生產(chǎn)許可，涉嫌非法從事加工廣味香腸。目前涉案產(chǎn)品廣味香腸48箱、腌制香腸1箱、打碼機(jī)和標(biāo)簽已被扣押，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。
