▲新津稻-菜-漁省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)當天下午四點過，從該基地稻田旁兩三米的觀景平臺上，可以看到水底黃色土壤上的小龍蝦。“馬上就要喂食了。”安利平表示，小龍蝦精細化養(yǎng)殖有很多細節(jié)要注意，不能像喂魚一樣只在一兩個地方投食，需要劃著船在田地走個遍，每個地方都投一點。因為小龍蝦的活動范圍只有8米，只投一兩個地方，有的小龍蝦就會被餓著。
齊艷指著水底的水草說，水底種適量的水草，水草鋪展開能覆蓋住水底就更好了。小龍蝦在水草上活動，整個腹部會很干凈；若是在泥土上活動，其腹部則會顯得比較臟，賣相會差一點?！暗菀膊荒苓^于密集，否則可能會造成小龍蝦缺氧。”陳霞表示，小龍蝦對環(huán)境其實是很敏感的。
干凈靠環(huán)境，“肉多”則更多取決于父母了。“小龍蝦和人一樣，也講究優(yōu)生優(yōu)育。”陳霞介紹說，大部分的小龍蝦含肉率在15%到18%之間，能達到20%的就算很不錯了。所以想要“肉多”，首先要選好種。但光有好種還不夠，在養(yǎng)殖過程中，要定期補充不同水系不同區(qū)域的種蝦，避免近親繁殖，以免“多肉”不知不覺間變成了“少肉”，養(yǎng)成長不大的鐵殼蝦。
對于消費者來說，小龍蝦是一道美食。對于養(yǎng)殖戶來說，小龍蝦是致富的好項目。除此之外小龍蝦還有更重要的任務(wù)。“‘稻蝦共作’作為稻漁綜合種養(yǎng)之一，其意義不光是產(chǎn)業(yè)本身，更關(guān)乎四川的穩(wěn)糧增收以及建設(shè)‘魚米之鄉(xiāng)’?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳水產(chǎn)局生產(chǎn)處負責(zé)人表示，只有農(nóng)戶真正掙到錢了，地里的糧食才能真正穩(wěn)定，包括稻蝦共作的稻漁綜合種養(yǎng)讓更多人愿意種地，“魚米之鄉(xiāng)”才有了基礎(chǔ)。
根據(jù)近日印發(fā)的《2022年四川省漁業(yè)漁政工作要點》，今年四川將一手抓漁業(yè)發(fā)展，一手抓長江“十年禁漁”，全面推進漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量將達到170萬噸以上，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到685億元以上。
同時四川將持續(xù)推進“魚米之鄉(xiāng)”和水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)；堅持穩(wěn)糧增收、以漁促稻，新建以稻漁綜合種養(yǎng)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的10個“魚米之鄉(xiāng)”，以冬水田資源豐富的瀘州、宜賓、自貢、內(nèi)江、資陽五市為核心，沿川渝接合地的遂寧、南充、廣安、達州發(fā)展，打造“巴蜀魚米之鄉(xiāng)”，立足川南氣候優(yōu)勢，打造稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。
紅星新聞記者 林聰 實習(xí)生 張業(yè)欣 攝影報道
