四川在線(xiàn)記者 趙榮昌
日前，成都市高新區(qū)檢察院作為公益訴訟起訴人提起的被告人付某等人生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案二審維持原判，付某因在火鍋中使用“老油”被判1376萬(wàn)元賠償金。
眾所周知，四川人愛(ài)吃火鍋，火鍋的食品安全問(wèn)題，一直備受關(guān)注。近年來(lái)，火鍋店使用“老油”鍋底的廢油再利用案例時(shí)有發(fā)生。此次堪稱(chēng)“令經(jīng)營(yíng)者傾家蕩產(chǎn)”的判罰結(jié)果，引來(lái)網(wǎng)友一片叫好：保障舌尖上的安全，容不得“半點(diǎn)馬虎”。于法合理，堅(jiān)決不留情的重判重罰，具有震懾力，能讓“投機(jī)者”望而生畏。
作為提煉使用“地溝油”的典型方式之一，火鍋鍋底的廢油再利用這一做法，從法律適用上一般認(rèn)定構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。
早在2021年，最高人民檢察院便提出將通過(guò)辦理民事公益訴訟案件，發(fā)揮民事追責(zé)功能，讓侵害食品安全的違法行為人“痛到不敢再犯”。對(duì)付某與其經(jīng)營(yíng)的火鍋店進(jìn)行重罰1376萬(wàn)元賠償金的結(jié)果，于法有據(jù)，是其為違法犯罪行為付出的代價(jià)。
諸多的案例表明，無(wú)論是居民還是司法機(jī)關(guān)，對(duì)食品安全犯罪都是“零容忍”態(tài)度。一方面，餐飲作為服務(wù)民生的行業(yè)之一，從業(yè)者要時(shí)刻堅(jiān)守安全底線(xiàn)，切不可抱有僥幸心理“以身試法”；另一方面，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和相關(guān)企業(yè)，要有責(zé)任感和使命感，遵守國(guó)家現(xiàn)行食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，杜絕食品安全隱患，切實(shí)保障老百姓“舌尖上的安全”。
