封面新聞?dòng)浾? 楊芮雯 攝影報(bào)道
放油、打蛋下鍋、加入白米飯……隨著廚師快速翻炒，頓時(shí)飯香四溢。不一會(huì)兒，熱騰騰的炒飯被放進(jìn)門口的保溫柜里。保溫柜上貼著一張啟事：“免費(fèi)吃飯……吃完就走，不用客氣。”
5月25日下午，在成都市成華區(qū)昭覺寺南路，封面新聞?dòng)浾哒业搅诉@家飯店。據(jù)周圍商家介紹，該店“免費(fèi)吃飯”的義舉已經(jīng)持續(xù)了幾個(gè)月，基本上每天都有人來吃。
店主說，此舉只是想幫助那些受疫情等因素影響暫時(shí)遇到困難的人。
現(xiàn)場>>
飯店免費(fèi)提供炒飯
受助者吃完后擦凈桌子道謝
封面新聞?dòng)浾叩竭_(dá)這家飯店是下午4點(diǎn)鐘多，店里沒有什么顧客，廚師和服務(wù)員卻沒歇著，在忙著做紹子炒飯。
白米飯、雞蛋、火腿丁、蔥花、芹菜末都被分別裝在碗里，鍋里油燒熱的時(shí)候依次倒進(jìn)去，翻炒之間一股香味便飄散開來……起鍋后，廚師又盛了一碗泡菜，和炒飯一起放進(jìn)飯店門口的保溫柜里。
保溫柜上貼著一張啟事：“免費(fèi)吃飯，如果你在四川成都，目前沒有收入，遇到了困難，如果來到了本店，告訴工作人員，來份炒飯，礦泉水、泡菜管夠。直接吃完就走，不用客氣。希望你以后有了能力，可以幫助一下身邊需要的人，謝謝。”
隨著晚飯點(diǎn)臨近，陸續(xù)有幾個(gè)人走了進(jìn)來，和服務(wù)員交流幾句后，有些許局促地坐在桌前。隨后，服務(wù)員打開保溫柜，端出還熱乎的炒飯給他們每人盛了一大碗，又端上水和泡菜。
“老板人真的很好，之前還擔(dān)心會(huì)被冷眼相待，但是他們很親切，說想吃多少吃多少，不浪費(fèi)就行。”外賣小哥小徐是已經(jīng)不是第一次來吃飯，他和同伴們安靜地吃完飯，把碗送到餐具回收處，又回到桌前拿紙巾擦干凈桌子。之后，幾位年輕人輕聲向店員道謝，走出了飯店。
飯店>>
幫助暫時(shí)遇到困難的人
也希望把溫暖傳遞出去
飯店周圍的商家們說，飯店推出“免費(fèi)吃飯”已經(jīng)有好幾個(gè)月了，每天下午免費(fèi)供應(yīng)，基本上每天都有人來吃，有時(shí)候還有免費(fèi)水果。
對于記者的采訪，店主和店員一開始并不愿意。他們說，這只是一個(gè)微不足道的舉動(dòng)，并且成本也不算高，實(shí)在不需要“大肆宣傳”。經(jīng)過再三溝通，店主和服務(wù)員才介紹了舉動(dòng)背后的來龍去脈。
“大概從今年1月開始的。”店員小袁說，當(dāng)時(shí)受疫情等因素影響，這條美食街附近來了不少求職者，他們挨家問各家餐館是否招人，“有些年輕人看起來很餓，雖然我們店比較小，給不了他們工作，但請他們吃飽飯，還是沒有太大問題。”
還有一個(gè)原因，是為了避免尷尬。“有人來我們店里吃了東西，沒有結(jié)賬就悄悄從店背后的廁所走了。一開始我們很生氣，但后來我們想著，現(xiàn)在年輕人自尊心那么強(qiáng)，如果不是沒錢吃飯，誰愿意做這樣的事情呢？”小袁說，店里就決定，為來到店里需要幫助的人免費(fèi)提供便飯。
據(jù)介紹，免費(fèi)提供炒飯以來，剛開始時(shí)每天有5、6個(gè)人來吃，后來逐漸減少，現(xiàn)在平均每天只有一兩個(gè)。“炒飯成本不高，但是比較扎實(shí)，吃飽沒問題。”店主說，盡管廚師準(zhǔn)備炒飯的時(shí)間一般在下午，但只要有人來店里表示需要，也可以為他們現(xiàn)炒。
“他們到我店里來也是一種緣分，希望他們也能傳遞這樣的溫暖，以后也能力所能及地幫助更多需要幫助的人。”店主說。
