“你們這還有人參水嗎？”
“有，最后一瓶了。”
6月15日晚，紅星資本局記者走進一家羅森便利店，買下放在收銀臺上的最后一瓶人參水。
紅星資本局注意到，近段時間一瓶水里放一根人參的“一整根熬夜水”（以下簡稱“一整根”）火起來了。據了解，一整根大約于一個月前的時間開始陸續在羅森便利店上架，推出后常常處于售罄狀態。
一整根的產品定位，契合當下年輕人又熬夜又想養生的需求，但中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴紅星資本局，人參水雖然有一定的“提神醒腦”功效，但不適合所有人喝。
此外，人參水雖然看起來較為高檔，但人參的成本與玻璃瓶相近，甚至可能更便宜。
長白山人參批發商告訴紅星資本局，與一整根人參類似的人參，一次性購買50根以上的話，批發價大概2元/根。江蘇一玻璃廠家則告訴紅星資本局，一整根的玻璃瓶比較高端，玻璃瓶加瓶蓋成本也是2元左右。
針對一整根的相關問題，紅星資本局嘗試采訪一整根運營主體硬核顏究所，但截至發稿未收到回應。
截圖自產品詳情頁01
線上、線下均斷貨
19.9元一瓶的“一整根”火了
紅星資本局注意到，近段時間名為“一整根”的飲料火起來了。
6月15日，成都一家羅森便利店的店員告訴紅星資本局，最近常有人來問人參水，店里的5箱貨（共75瓶）在3天內就都賣完了。
店員口中的人參水，正是“一整根”，而其淘寶店“一整根人參水品牌店”首頁則直接表示“庫存被各位顏王爺一掃而空了”。
紅星資本局了解到，一整根運營主體為硬核顏究所（武漢）食品科技有限公司（以下簡稱“硬核顏究所”），其網店“硬核顏究所旗艦店”也由該公司運營。此前，硬核顏究所還打造了即食燕窩產品一盞本白，并申請了“一盞本白”商標。網店“一整根人參水品牌店”則由燕大不留窩（海口）食品有限公司（以下簡稱“燕大不留窩”）運營。天眼查顯示，兩家公司的疑似實際控制人均為自然人唐飛。
5月中旬，一整根率先在川渝地區的羅森便利店上架，推出后常常處于售罄狀態，甚至出現了外地消費者尋求代購的情況。
5月21日，硬核顏究所發布消息稱，除了川渝地區的羅森便利店，其他地區的上線已在緊密洽談中。隨后，一整根開始從川渝不斷往外拓。
6月1日，硬核顏究所官宣進入武漢、深圳、廈門、沈陽、大連。6月10日，又登陸北京、鄭州、安徽、南京、烏魯木齊等線下便利店。
一整根大火，主要有兩方面原因。
第一，一整根剛好符合當下年輕人“熬最狠的夜，養最貴的生”這一生活習慣。
整瓶水共480ml，最引人注目的便是有一整根人參縱貫整瓶，泡在淡黃色的液體中。其產品介紹顯示，飲品開蓋8小時內，還可續加溫水8次，勿與茶葉、蘿卜一起食用。
水里的人參給消費者大補的感覺，同時，一整根還標榜自己是“0糖0脂”“植物飲料”，每一項都符合當下消費者追求健康、低負擔飲料的需求。
第二，離不開一整根的營銷能力和羅森的渠道力。
事實上，很多飲品公司都曾嘗試推出包含整根人參的飲料。書亦燒仙草便是其中之一，但書亦燒仙草只在部分門店售賣，且一段時間后便下架了。上海茶飲品牌“椿風”，此前也曾推出過含有整根人參的“蜂王漿熬夜水”。
但紅星資本局在小紅書上搜索關鍵詞“人參水”，結果幾乎都是一整根；搜索“一整根”，相關筆記超2萬篇，一整根算得上是人參水品類里成功出圈的典范。
