對話市場
省外供給減少 售價自然上漲
記者通過走訪發現，水產批發市場、零售店、商超售賣同一魚種的價格存在明顯差異。以黃辣丁為例，同等規格大小的黃辣丁在零售端最高可達到40元/公斤，最低則是30元/公斤。
“拋開品質不講，銷售定價是商戶的主觀行為，但目前水產的整體價格上漲是不爭的事實。”在成都市武侯區燃燈寺東街綜合市場，有著近十年水產零售經驗的李女士表示，“每年夏天魚價上漲是正常現象。現在天氣熱了，外省的魚來得少，供給量少了，價格自然就高。”據她分析，目前魚價上漲主要原因是存在供需矛盾。
幾名成都市民在永輝超市內選購淡水魚。記者了解到，目前川外淡水魚主要來自湖北等地，占到了整個四川水產市場的三成左右。“夏天天氣炎熱，湖北過來的運輸成本高、損耗大，外來魚供給量少了，變成以川內供給為主，而川魚本來就滿足不了四川市場需求，所以價格自然上漲。”上述商家分析，近兩年疫情影響下，養殖飼料、人工高成本都在上漲，所以淡水魚價格上漲并不意外。
“以我的鋪子為例，高溫天氣下進貨一筐黑魚，如果死一條，整筐的利潤就沒了。”李女士表示，在高風險、高成本、供給因素等影響下，水產價格自然走高。
在李女士鋪子旁的另一水產商戶認為，目前淡水魚市場整體價格上漲，其價格表現出來的供求關系是“供不應求”。但魚的來源豐富，不存在魚鋪業主批發不到魚的情況。
