“如果水稻處于抽穗揚花階段，受高溫影響就特別明顯。”他拿起一束稻谷，撥開穗子，指著形似小花的花藥介紹，“如果氣溫過高，花粉和柱頭活力下降，從而導致產量降低，嚴重的可能會絕收。”
選擇合適播種時間和品種來“避暑”
“選擇合適的播種時間來避開高溫天氣。”徐敬洪說，一個區域常年氣溫是具有穩定性的，局部可能會出現無法預料的極端天氣如高溫、暴雨及大風等，農民一般根據農事季節進行播種，水稻是喜溫作物，播種需要氣溫達到12℃以上。
他介紹，水稻在抽穗揚花期遇到高溫天氣，可以采用灌深水的辦法來降低土壤的溫度，起到一定的保護作用。
如果一個地區經常出現持續高溫，那么思路就從如何“避暑”轉變成如何“耐暑”了。選擇耐熱性強水稻品種的同時，可以通過灌深水、多施鉀肥等栽培措施來減輕高溫危害。“我們科研的方向就是針對生產上所面臨的高溫、低溫、倒伏及病害等情況，盡力去解決這些問題。”
