9月7日晚，成都市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發布2022年第8號通告，決定繼續深入推進社會面清零攻堅行動，分區分級實施社會面管控措施。通告要求，每戶居民每兩天可安排1人憑24小時內核酸檢測陰性證明，在做好自我防護前提下，單獨外出1次就近采買生活物資，時間控制在2小時內。
“菜籃子”關系到群眾的安全感。9月8日，紅星新聞記者從“菜籃子”的前后端——商超、流動菜市、電商平臺，以及家禽市場了解了當天成都蔬菜、肉類、米面油等供應的實際情況。采訪中，線上訂單出現了增長，而線下商超的采購中，平均每個人買的東西也更加豐富。在看不見的地方，充足的貨源仍在默默保護著成都“菜籃子”。
商超：
線上訂單熱，線下增加補貨頻次
9月8日早上9點，伊藤洋華堂雙楠店食品超市正常開門。該店食品部經理陳明表示，顧客入場前均按照防疫要求進行了核查。當天線下銷售的一大特點就是火鍋原材料、調料等商品熱銷。此外，蔬菜、肉類、米面油等商品銷量也比較好，平均客單價也要比平時更高。
市民正在選購
賣得好，補貨力度也要跟得上。陳明表示，當天門店的補貨力度也有所提升。在日常補貨之外，主管會在巡場時隨時發現銷量較好的重點商品，立即補貨上架。同時，這類商品也會立即向商品部備案，加大當天的貨源補充力度。他透露，目前伊藤雙楠店的商品備貨保持在3~5倍，基本能滿足大家的需求。
果蔬品類豐富
與此同時，伊藤雙楠店線上訂單也有所增加。陳明說，截至8日中午12點，線上訂單已超過1000單。為此，所有伊藤本部的出勤人員全部調集支援打包工作。“我們正在盡最大可能滿足顧客的需求”，如果出現延時情況，也會提前與顧客進行溝通。
“流動菜市”：
移動售賣，日均供應量上萬斤
青椒、土豆、西紅柿、大白菜、芹菜……9月8日早上8點，由成都益民集團組織的流動售賣車，拉著時令蔬菜、肉蛋糧油來到位于錦江區白樺林路藍潤·錦江春天小區門口，讓市民在家門口就可以買到生鮮產品。
流動售賣車滿足市民就近買菜的需求
紅星新聞記者在現場看到，“流動菜市”供應的蔬菜共有二十余個品種，不光有各種時令蔬菜，還有豬肉、雞蛋、大米、油，以及大蔥、姜、蒜等，全力保障疫情期間生鮮產品物資供給，為市民就近買菜提供便利。“很方便，也很新鮮。”市民張阿姨表示，自己家里五六口人，可以在家門口買到新鮮蔬菜，非常貼心。
據介紹，成都益民集團此次共組織流動售賣車20車次，在成都高新區、成華區、錦江區、武侯區、金牛區、青羊區等城區共25個點位開展售賣，助力解決周邊沒有菜市的小區居民買菜難題，滿足市民就近購買蔬菜的需求。
為滿足市民的不同需求，成都益民集團以兩種方式開展移動售賣，一是以耐儲蔬菜為主的蔬菜包；二是以自由選購的方式銷售多種時令蔬菜、肉蛋糧油和蔥姜蒜等。
市民正在購買蔬菜
流動售賣車作為益民菜市的重要補充，日均供應量上萬斤。下一步，成都益民集團將根據市民需求，總結完善流動售賣車的運行方式，為市民提供更好的服務。
電商平臺：
繼續增補300余名員工加入保供隊伍
9月8日，在叮咚買菜成都分選中心，300余名工人正馬不停蹄地工作著，日均生產60余萬件生鮮商品，包含2000余種生鮮品類。
供應方面，叮咚買菜相關負責人表示，通過產地直采的方式，每天除本地蔬菜外，叮咚買菜還集結了來自云南的黃瓜、山東的番茄、福建的蓮花白等全國產區的資源力量，來保障成都的基礎民生商品供應。
工作人員正在揀貨
此外，叮咚買菜還通過自營農場、自營豬肉加工廠、自營加工廠等，為成都市民提供“小鮮豬”豬肉、“叮咚王牌菜”“蔡長青”快手菜等民生商品，從源頭確保疫情期間這些重點民生商品平價、穩定供應。
叮咚買菜相關負責人表示，在前置倉，叮咚買菜近兩日繼續增補300余名員工加入保供隊伍，分別奔赴成都高新區、錦江區、武侯區、成華區、雙流區等不同區域的站點，補充分揀、配送等崗位，保障成都市民菜籃子的“最后一公里”。此外，為盡可能滿足市民的配送需要，工作人員也延長了工作時間，從平時的早上7點提前到6點開始，完成當日所有訂單的配送工作后才結業。
同時，為保障一線員工的健康安全和對用戶負責，叮咚買菜成都分選中心及前置倉均按區域實現全閉環安全防控管理，嚴格要求員工每24小時做一次核酸，每日進行測溫亮碼及全身消毒，并會對倉內環境進行早中晚三次消殺。
家禽市場：
單日總交易量1268噸，雞鴨魚都管夠
“雞鴨魚，都管夠！”9月8日，四川三聯家禽有限責任公司相關負責人表示，目前，三聯家禽正常運營，商品供應充足。
數據顯示，9月8日，三聯家禽市場總交易量1268噸。其中，家禽交易量810噸，肉雞、肉鴨批發端均價10.5元/斤；魚交易量375.5噸，鯽魚、花鰱批發均價12.5元/斤；羊批發均價36元/斤。
商戶正在喂雞
作為成都市內禽類、雞蛋、魚類的批發市場和集散地，三聯家禽供應成都90%的禽產品。據介紹，成都不少菜市場商家前往三聯家禽拿貨，商超也與市場內商家簽訂供貨協議。
據悉，此次疫情以來，三聯家禽作為重點保供單位，已于8月31日開始執行緊急預案。“后勤人員集體上一線，全體員工加班加點，商戶執行閉環管理，保證市場供應。”相關負責人表示。
紅星新聞記者 鄒悅 圖據受訪者
