四川在線記者 唐澤文 文/圖
4月16日，周日晚，成都市錦江區(qū)三色路Woodpark輕極限運(yùn)動公園旁的三色路夜市，李蕓與往常一樣，和朋友們一起聚在這里聊天。
猶如旁邊的極限運(yùn)動公園，整個夜市充滿了青春氣息——從年齡看，幾乎全是20多歲的年輕人。作為消費(fèi)新場景的主力軍，他們是新潮消費(fèi)模式最忠實的“粉絲”。“每周六是我們的固定時間，大家聚在一起吃東西、聊天、‘開黑’玩游戲，很有意思。”
全國看，今年以來，以潮流夜市、后備箱集市、社區(qū)民生夜市、音樂角市集等為代表的消費(fèi)新場景加速涌現(xiàn)。一些過去人們眼中的“傳統(tǒng)項目”也在更新。比如在西安，大唐不夜城建成后，連續(xù)5年成為全國網(wǎng)紅打卡地，僅“大唐不夜城不倒翁”抖音年播放量就超過23億次，2019年接待游客達(dá)1.01億人次，營業(yè)收入達(dá)112.4億。
新場景火熱的背后，也給其經(jīng)營管理帶來了一些新挑戰(zhàn)：三色路夜市在去年年底關(guān)停過一段時間，經(jīng)歷整治之后重新開啟。
當(dāng)下，各類消費(fèi)新場景如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，我們該怎樣把握住這次機(jī)遇？
現(xiàn)場的新熱度
從市井到高端，從5000到50000
新場景正在滿足消費(fèi)者多元需求
于雯婷和自己的兩位朋友在三色路經(jīng)營一家方便面攤位。攤位上，所有方便面都不是市面常見的品種，煮面時配上一些蔬菜、魚丸等配料，一碗售價10余元。一天下來，營收在2000元左右?！吧夂玫臅r候能上5000元，年輕人很喜歡這種口味。”她說。
選擇在這里擺攤，一方面因為成本——不用繳納租金。另一方面，同為“95后”的她很喜歡這里的氛圍，“都是年輕人，感覺這里是我們的歸屬地。”
當(dāng)晚7點(diǎn)左右，整個夜市徹底熱鬧起來。經(jīng)過精心裝飾并開著后備箱，售賣各類手工飲品的小車一輛接著一輛；掛著星星彩燈，售賣舂雞腳、燒烤、腌制海鮮的帳篷一頂挨著一頂。
最有趣的是攤位名字，“暴打檸檬”“賣什么看心情”“高腦莊烤腦花”，新、潮、奇，成為了這條街的關(guān)鍵詞。這條1公里多的小路上，擺攤商戶超過200家。與火熱氛圍相匹配的是他們的收入，記者現(xiàn)場走訪得知，不少小攤的營業(yè)額一晚能超過5000元。
三色路夜市一角。新場景的火熱不僅彌漫在市井小巷之中。
仁恒置地廣場5樓，兩周前，三克映畫成都首店在這里落地。“在北京，我們一個成熟門店的單座位票房年收入超過5萬元，遠(yuǎn)超全國影院平均水平。”三克映畫創(chuàng)始人林凡介紹，他相信一段時間后，成都的店面也能擁有這樣的能力。
走進(jìn)放映廳，記者感受到了這個影院的不同。紅色的隔音幕墻，棕色的皮藝沙發(fā)，兩個座位的獨(dú)立腿靠中央，還擺放著一張木質(zhì)圓形小桌。與傳統(tǒng)電影院公共場所屬性相比，這里更具設(shè)計感和舒適度。
“小圓桌就是用來擺放餐食的，我們以西餐、輕食為主，酒類也為洋酒和紅酒?！绷址舱f，這個場景的用戶畫像很明確：他們追求高品質(zhì)生活，簡單的服務(wù)項功能并不能滿足他們?！八麄円彩钱?dāng)下消費(fèi)的主力人群。”
店面開業(yè)不久，張蓓已經(jīng)是這里的?？汀！翱措娪凹映燥垼蝗嘶ㄙM(fèi)200元左右，對于這種品質(zhì)的體驗來說，我覺得是值得的?！彼J(rèn)為，這種看電影、吃飯、喝酒一體化的服務(wù)，還消除了自己的選擇焦慮，“挺方便?！?/p>
目前，這里的上座率處于穩(wěn)步提升之中?！俺啥际且粋€很愿意接納新鮮事物的城市，這里的經(jīng)營狀況超過北京也不是沒可能?！绷址舱f。
三色路夜市一角。
