封面新聞記者 楊博 攝影報道
“‘媽’帶‘兒’2塊一斤，光買‘兒’價格翻番”“不要只扒‘兒’，‘媽兒’一起買……”近期，隨著兒菜大量上市，成都各大菜市都在上演“母子分離”的大戲，不少商家打出的價格提醒語，一度火遍全網。有網友調侃，這“媽帶兒”一起賣，不比廣東煲仔飯“殘忍”？也有網友感慨，作為在外地的四川人，一到冬天就特懷念家鄉的兒菜、豌豆尖味兒。
被川渝人民常年捧上秋冬菜品“神壇”的兒菜，到底有多受歡迎呢？據成都農產品中心批發市場消息，兒菜今年10月下旬開始上市，剛剛上市時日均銷量4~5噸，現在日均銷量達到25噸左右，持續賣到明年3~4月。
今年兒菜價格又如何呢？12月13日，封面新聞記者探訪了成都多家菜市場和商超。
“新鮮兒菜2塊5，豌豆尖3塊5。”當天上午9點，在錦江區天涯石北街一菜市場內，趕早市選菜的市民絡繹不絕，市場內也不斷傳來商販們的吆喝聲。市場內一菜販告訴記者，這段時間，攤位上的兒菜是賣得最好的蔬菜之一，為了方便消費者選購，還將“兒”和“媽”提前摘好，不同價格分開售賣，“有人就喜歡吃‘兒’，不要‘媽’，我們不主動給分開，就容易被顧客專門扒下來買。”
幾米外的另一攤主說，一株兒菜會圍著母芽長出十余個小小的腋芽，腋芽比較嫩，口感較好，受到很多消費者喜愛，單獨賣的話，每斤價格要比整根買貴1~2元左右，“市場里也有菜販擔心沒人買‘媽’，堅持必須整根購買，不讓扒菜。”
同樣，在成華區猛追灣街一超市內，工作人員告訴記者，“每天走量的還是單獨的兒菜芽，也就是‘兒’，更受歡迎，不到中午就只剩2盒了。”
除了在菜市場銷售火爆外，兒菜也因川味十足的價格提醒詞，一度走紅網絡。其實，兒菜學名叫抱子芥，在川渝地區也被叫兒菜、抱兒菜等，中間主干就是“媽”，四周的嫩芽就是“兒”，就像小孩子們圍著媽。
不少網友問了，四川人都是怎么吃兒菜的呢？在某平臺的一條關于兒菜的帖子下面，9000多條評論里，充滿了川渝網友的精彩吃法。“兒菜炒臘肉，味道不擺了”“跟香腸一起煮耙耙菜，不用放鹽都有味道”“兒菜正確吃法不應該是拿來泡嗎？”“白水煮兒菜蘸海椒超好吃”……
也有網友在線支招，“怕兒菜吃著苦的，要記得焯一遍水”“打了霜過后的兒菜也不苦。”
兒菜在成都有多火爆？記者從成都農產品中心批發市場了解到，從今年兒菜上市至今，近2個月時間，在季節蔬菜里面銷售量排名前三，跟豌豆尖一樣，都是秋冬季成都人餐桌上必不可少的蔬菜。
