封面新聞記者 吳冰清 實習生 張倩
近日，有網友在社交平臺發布的一條視頻引發多人轉發。視頻中，7月3日，成都兩個廚師正蹲在一棟房子后的樹叢里，用勺子舀一個容器里的油。視頻配文“兩個廚師正在為老百姓制作美味的地溝油?！?/p>
成都市市場監管局工作人員根據視頻中的路牌等信息，鎖定了事發地點，并第一時間到現場進行調查。
據了解，這是一個公司食堂后廚，成都市市場監管局工作人員找到了視頻中的廚師?！斑@是把臟的垃圾清理掉?！痹搹N師說。
成都市市場監管局工作人員和廚師一起來到“撈地溝油”的地方，原來，這是一個安裝在地下的高效油水分離器。據介紹，食堂的廢棄油脂，都會通過管道排放至此。
“要把渣子和油打撈出來，拉到附近垃圾站。”廚師介紹，由于食堂用餐人少，一般一個月清理一次。清理的時間一般在午后，因為食堂中午產生的廢棄油脂比較多?！氨緛硎潜崳@次保潔生病了，就讓我們來?！?/p>
隨后，成都市市場監管局工作人員也調取了監控，監控視頻拍下的畫面以及時間，也證實了廚師的說法。
經調查，廢棄油脂并未流入餐飲環節。
