隨著夏季雨季的持續，“打野”圈又瞄上了野生菌。
上周六，成都小伙小王和朋友跑去撿菌子，4個小時里一行人撿了近8斤野生菌，并在回家后做成3道菜食用。期間為了避免中毒，小王一行人還專門用識圖軟件判斷菌子是否能吃，并在烹飪過程中加入大蒜猛炒，“大家都覺得挺好吃的。”沒想到過了一會，三個人均出現惡心、嘔吐、胸悶等癥狀，嚴重者一晚上吐了8次。
7月21日凌晨1點過，一行人趕緊到四川大學華西天府醫院急診科治療，經治療已恢復。據了解，單是7月份，四川大學華西天府醫院已經收治了6例毒蕈中毒的病例。
四川大學華西天府醫院急診科主治醫師夏義琴表示，“不建議市民自行上山摘菌子食用，尤其是不認識的菌子，更不要去碰。”如果出現中毒情況，請盡快就醫。
▲小王一行人去龍泉山撿菌子
撿8斤野菌吃進醫院
曾用識圖軟件判斷是否能吃
7月20日（上周六）上午，成都小伙小王和朋友三人專程來到龍泉山摘野生菌。
“大家周末也沒事，就想出去逛逛，順便撿個菌子。”小王告訴紅星新聞記者，當天他們一行人去了百工堰水庫、山門寺水庫附近，從上午10點到下午2點撿了近8斤菌子，“我們撿得比較多，還專門挑選過能吃的菌子，沒想到還是沒挑出來。”
▲小王一行人撿的菌子
回家后，三人一起做了不少菜，其中涉及菌子的就有三種，“炒菌子的菜有兩道，還有一個做湯，估計有四五種菌子在里面。”
▲其中三道菜是用野生菌做的
為了防止中毒，小王一行人還下了一番功夫。“通過（識圖）軟件搜這些菌子能不能吃，搜了兩三個小時之后，出來的結果感覺都是能吃的。我們還加了蠻多的蒜，炒制過程中大蒜并沒有變色。”
下午6點半菜做好后，大家都覺得味道不錯，但到了晚上8點左右，小王出現了嘔吐癥狀，“一開始有點反胃、頭暈，我吐了兩次之后感覺有點悶，但還能接受。”一起吃飯的其中一個女孩反應比較大，一晚上吐了8次。
7月21日凌晨1時，三人趕緊來到四川大學華西天府醫院就診，經治療后現已恢復。
經過這次事件，小王表示，“以后再也不會撿菌子吃了”，同時他也勸告其他想要摘野菌子的市民，盡量別亂吃。
醫生提醒：
別亂吃！經驗、網絡圖片對比都不科學
7月22日，紅星新聞記者從四川大學華西天府醫院了解到，7月21日確實收治了吃菌子中毒的病例。今年7月份，該院已經收治了6例毒蕈中毒（俗稱“毒蘑菇中毒”）的案例。
“這6例案例中，有一部分人員是周邊居民自行在山上采蘑菇，食用后導致的中毒。也有2例患者是在市集上從附近居民手中買回家食用之后導致中毒。”四川大學華西天府醫院急診科主治醫師夏義琴介紹。
▲小王一行人去龍泉山撿菌子
目前我國具有食用價值的蘑菇種類有900余種，但毒蘑菇的種類就有400余種。一旦吃了毒蘑菇，最常見的表現是胃腸道反應，“比如說病人進食完毒蘑菇約半小時后，可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至出現頭暈、乏力、心悸、胸悶等癥狀。”夏義琴介紹，依據菌子種類不同，也有小部分患者可能出現急性肝腎損害的情況，部分菌子還可能引起神經性中毒，“這部分病人有幻聽、幻視的表現。”
▲小王一行人燒的菜
夏天雨季是毒蕈中毒的高發期，很多市民會上山“打野”摘菌。“老百姓常用經驗判斷，也有一些市民朋友通過網上圖片去對比，實際上這些方法都是不科學的，通過菌子外觀、顏色沒辦法辨別菌子是否有毒。”
夏義琴表示，“不建議市民自行上山摘菌子食用，尤其是不認識的菌子，更不要去碰。”如果有市民不小心食用了有毒的菌子，建議盡快到醫院就醫，由醫務人員進行專業判定并給予專業治療。“如果病人家里還有剩余菌子，建議一起帶到醫院交給醫生，有助于醫生辨別病人吃的菌種。”
紅星新聞記者 顏雪 實習生 劉曦嫄
