11月14日，成都高新發(fā)布情況通報：
2024年11月13日，針對網(wǎng)傳成都益州大道一餐館工作人員撈取垃圾桶內(nèi)廢棄油脂的情況，我區(qū)高度重視，立即組織市場監(jiān)管、城管、公安、屬地街道等有關(guān)單位成立聯(lián)合調(diào)查組，依法依規(guī)開展調(diào)查?，F(xiàn)將有關(guān)情況通報如下。
涉事門店為“隆江豬腳飯”（明宇南御店），店內(nèi)從業(yè)人員3名，主要經(jīng)營鹵菜、蓋飯、面食，持有有效個體工商戶《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營許可證》。
經(jīng)現(xiàn)場檢查、調(diào)取監(jiān)控視頻、筆錄問詢等，相關(guān)證據(jù)材料顯示，該店店員倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂，回店除去殘渣后裝入塑料瓶，并放置于店外綠化叢內(nèi)，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運單位。
該店后廚為半開放式的明檔廚房，面積約10平方米，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)提煉、使用廢棄油脂的情況，未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況。
目前該店已停業(yè)配合調(diào)查。針對該店存在的管理問題，相關(guān)職能部門督促其立即整改。我區(qū)堅持對“地溝油”“潲水油”等采取零容忍態(tài)度，加大對食品安全的執(zhí)法檢查力度，加強對油脂收運處置的規(guī)范管理，全力營造安全、放心、舒心的餐飲消費環(huán)境。誠懇歡迎廣大市民朋友共同監(jiān)督。
此前報道>>
11月13日上午，成都網(wǎng)民發(fā)布了一條“隆江豬腳飯”店員從廚余垃圾桶內(nèi)舀出廢油，疑似返回餐館的視頻。該網(wǎng)民表示，視頻中的隆江豬腳飯店位于益州大道，自己也是這家飯店的?？停⑶乙褜⑾嚓P(guān)情況向成都市市場監(jiān)管局反映。
封面新聞記者查看了網(wǎng)民拍攝的視頻。視頻內(nèi)容顯示，一名60歲左右的女性店員，端著盆子從門店附近的廚余垃圾桶內(nèi)，把浮在上層的廢油舀進盆中，然后把廢油端回門店。
店員從廚余垃圾桶內(nèi)舀出廢油，疑似返回餐館
視頻迅速引發(fā)了網(wǎng)民的熱議，評論區(qū)不少網(wǎng)民質(zhì)疑，店員舀廢油是為了再一次加工給顧客食用，不少人連呼“反胃”，強烈呼吁相關(guān)部門調(diào)查。
13日下午，涉事店鋪老板接受媒體采訪時，矢口否認回收油，稱“店里阿姨60多歲了，平時經(jīng)常出去撿廢品，廢油打來是為了私下賣錢的。我要是用的話，需要把它倒出去再舀回來嗎？”
記者了解到，市場監(jiān)管部門正在進一步調(diào)查，將會及時通報調(diào)查結(jié)果。
