3、物流：
運送量無法滿足供貨，抓緊招聘貨車司機
從物業運輸來看，思念食品上述負責人說，春節期間，雖然仍然有部分物業在運輸，但多數已經放假，“我們合作的第三方物流公司從臘月29就停止運輸了，直到初三才開始重新運輸。”根據其了解，“第三方物流公司比較缺司機，但基本能夠匹配目前的產能。”
在四川廣元市專門負責為100多家商超運送速凍食品的某商貿公司王姓負責人最近就因招聘貨車司機的事情而煩心。“由于每天運送的冷凍食品很多，我們公司從春節初五開始恢復生產了，目前60多名司機已經全部返崗。”根據其初步統計，每天約向上述商超運送200多萬元的速凍食品，“同期相比，運送量幾乎翻了一倍。”不過，在他看來，運送量仍然不能滿足各商超供貨，“我們計劃暫時招聘10名司機，從而滿足當前所需。”
進行時
產能正在恢復 思念四川工廠返崗率90%
“不過，我們相信，隨著產能的恢復，市場緊缺的狀態將有所緩解。”思念食品上述負責人說，為了滿足市場需求，該公司除了加快生產外，還加大了送貨力度，平均每隔一天還會向下游的商超供貨，“一周基本上供貨3至4次。”與此同時，思念食品還加大了物流的運輸力度。“目前我們主要是靠冷鏈車公路運輸，但針對湖北等地區，則從除夕開始就采用火車運輸的方式，滿足當地所需。”
據介紹，為了加快恢復生產，該公司還開設了“思念號”返崗恢復生產定制專車，分批次前往各地接工人返崗。同時，還聯合鄭州市惠濟區政府，強化人才招聘。
紅星新聞記者發現，多地政府也在防疫的同時幫助企業恢復生產。
2月5日，河南省商務廳向思念食品向該公司授予了“民生保供企業資質證明”，協調相關單位對其在疫情防控應急物資和民生保供物資采購、配送及道路運輸中給予優先配置和快速放行支持；同時，還向其發放了B級通行證，用于生活必需品運輸，持證企業的車輛在河南省內“不停車、不檢查、不收費，綠色通道通行”，解決了當前的運輸難題。
2月7日，三全食品向政府部門反映了企業存在的工人返廠難題。2月10日，河南省疫情防控指揮部辦公室印發《關于做好我省重點防護和生活物資生產企業用工服務工作的通知》，為農民工返程提供了服務措施和解決方案。河南省發改委與三全食品用工比較集中的17個縣區的發改委聯系，要求協助企業做好農民工返程的長短途銜接、出行證明等工作。
思念食品相關負責人告訴紅星新聞記者，“我們中上游的米面油肉大宗餡料現在已基本恢復正常，目前材料成本方面并沒有上漲。”而在物流方面，前段時間物流成本增加了50%~60%，目前已經趨于正常。據介紹，目前思念食品鄭州地區一線工人返崗人數為1600余人，員工返崗率為60%左右，廣東、四川等地返崗率更高一些，“我們在四川的廠子，已于2020年1月31日通過了防疫檢驗并恢復了生產。當天員工返崗率達50%、產能恢復50%。目前返崗率已達到90%。”
思念食品物流
另外，海霸王食品等相關負責人在接受媒體采訪時也紛紛表示，已經“部分恢復生產”。
“我們相信，隨著越來越多的生產廠家及物流公司的恢復生產，市場供需緊張的節奏正在緩解。”思念食品上述負責人說，此次疫情雖然使企業在員工返崗、物流運輸、材料供應、資金周轉等方面受到了不同程度的影響，“但這并不影響我們共克時艱的信心和決心。受到疫情影響，線上購物方式滲透率快速增長，尤其是到家業務、社區生鮮、傳統電商等，為速凍行業帶來新的銷售渠道。速凍食品的便利性符合廣泛需求，家庭滲透率提高，擴大了速凍食品新消費群體的增長。”面對未來，他們充滿著信心。
紅星新聞記者查閱天眼查發現，與“速凍餃子”有關的公司為3320家，其中北京有118家、河南有326家、四川有63家。從速凍餃子的品牌來看，主要有灣仔碼頭、船歌魚、必品閣、思念、三全、龍鳳、吳大嫂、海霸王等品牌。
紅星新聞記者 李偉銘 李晨 部分圖片和視頻由思念食品提供
