來自東北的小伙王力，這個(gè)春節(jié)基本都窩在四川成都的租住房子里。最近讓他有點(diǎn)郁悶的是，他的最愛——速凍水餃越來越不好買，“經(jīng)常到家門口的紅旗超市都發(fā)現(xiàn)沒有了。”除了紅旗超市外，包括優(yōu)+商城、永輝超市等他也轉(zhuǎn)了一個(gè)圈，“有一次跑了幾個(gè)超市，才算買到。”
王力不解，為何吃個(gè)速凍水餃變得不好買了呢？
連日來，紅星新聞?dòng)浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著城市活力的恢復(fù)，速凍食品銷量激增，三全、思念、安井等品牌的產(chǎn)品都出現(xiàn)了缺貨、斷貨情況。目前，企業(yè)正積極恢復(fù)產(chǎn)能。
超市很少看到的速凍餃子消費(fèi)端
速凍水餃供不應(yīng)求 線上線下都難買
速凍水餃真的像王力那樣說的難買嗎？紅星新聞?dòng)浾咴诰€上和線下進(jìn)行了了解。
1、線下：
跑了4家才買到 春節(jié)后超市加大供貨頻率
“速凍水餃？沒得！”“只有湯圓。水餃？早都沒得了！”2月28日，紅星新聞?dòng)浾呦嗬^走訪了四川省成都市一環(huán)路西三段5號的優(yōu)+商城、一環(huán)路西三段13號附10號的紅旗超市、一環(huán)路西三段6號附1號的德惠超市、青羊北路46號的WOWO便民店共計(jì)4家超市發(fā)現(xiàn)，只有最后一家便民店有速凍水餃，其他地方均“無貨”。
上述紅旗超市的一位工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾?，春?jié)之后，速凍食品特別是速凍餃子基本上都沒有了，一直缺貨。紅星新聞?dòng)浾咴诂F(xiàn)場看到，除了售賣標(biāo)簽上標(biāo)有各種水餃的價(jià)格外，冰柜里不見其蹤影。在WOWO便民店，冰柜里只有10多袋豬肉香菇味的水餃，“這些貨都是昨天下午才來的，你再不買，可能下午就沒得了。”該便民店的一位工作人員稱。
四川永輝超市有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅星新聞?dòng)浾?，?月至現(xiàn)在，在所有的速凍食品類別中，思念和三全的水餃銷售情況特別好，往往供不應(yīng)求?！耙?月為例，一個(gè)店一天的銷售額平均在2500元左右?！睋?jù)其觀察，購買速凍食品的人群多為因受限無法外出采購的家庭及單身上班族為主，“一般一次性都會(huì)購買很多?！?/p>
為了進(jìn)到更多的貨，永輝加大了進(jìn)貨頻次，基本上每隔一天都要進(jìn)貨，“貨到每個(gè)店鋪后，基本上幾天就銷售完了?！?/p>
與此同時(shí)，在四川省廣元市經(jīng)營美好家園超市的一位梁姓負(fù)責(zé)人向紅星新聞?dòng)浾弑硎?，“與去年同期相比，速凍食品的銷售量增長了40%左右。其中思念和三全的速凍水餃銷售情況非常好，貨也是最緊缺的?！痹谒拇ㄊV元市經(jīng)營德惠超市的一位楊姓負(fù)責(zé)人也向紅星新聞?dòng)浾咦C實(shí)了速凍水餃貨源緊缺、銷售旺盛的狀況。
