餐飲店備齊消毒液等防疫物品業內現象
打掃衛生、配齊防疫物品 市城區多家餐飲店正準備營業
相對于已經開業的餐飲店，市城區的許多餐飲店都在為復工做著準備工作。
“疫情發生后，我們多次處置清理了食材，現在重點是做好衛生工作，并準備開業所需的體溫槍、84消毒液等防疫物品。”德莊遂寧店的相關負責人告訴記者，目前，他們的四個店都在積極準備著，只要審核一通過，便準備開門營業。
打掃衛生死角、對餐具進行清潔消毒、對店內進行消殺……河東新區渝味曉宇火鍋內，一片忙碌，所有工作人員都在為第二天的正式開業作準備。“之前我們一直做外賣，現在疫情漸漸緩解了，通過了申請，我們也打算逐步恢復營業。”該火鍋店負責人說。
建立返崗員工健康臺賬，復工后每日對員工進行晨檢和體溫監測。對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次徹底的全面消毒和安全檢查；備好測溫儀（測溫計）及充足的口罩、消毒液等防疫物資……此外，陽春巴人大酒店、遂寧夏亭，大都會的聚龍砂鍋等一大批餐飲企業，也都在為正式開業準備著。
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全市餐飲服務單位有序恢復正常經營
3月17日，《遂寧市餐飲業疫情防控期間開業指引》發布，指導全市餐飲服務單位，按照“先部分后全部、先大廳后包間、先外賣后堂食”的原則，在嚴格落實通風換氣、清潔消毒、人員體溫檢測等防控措施的前提下有序恢復正常經營。
按照要求，所有餐飲服務單位的大廳應減少桌椅擺放，只開放大廳原有餐位數50%的接待量，桌與桌之間保持不低于3米的距離，每桌按照實際座位數的50%安排接待就餐人員。包間需保持良好通風，不得開放中央空調，對沒有窗戶、空氣對流不暢的密閉性包間，禁止投入使用。每桌顧客就餐結束后，應及時做好消殺工作，等待10分鐘后才可引導下一桌客人就坐。小餐飲店（小吃店、小面館等）的條形桌、小餐桌采取餐椅單向擺放且每桌只安排1人就坐用餐。火鍋店采取消費者隔桌隔位就餐等方式，加大就餐者之間的空間距離，盡量減少病毒傳播風險。
