遂寧市解除“禁止舉辦群體性餐飲經營活動”
全市餐飲服務單位仍應做好防控
3月25日，市市場監管局、市商務局聯合發布通告，解除禁止舉辦群體性餐飲經營活動（含農村自辦群體性宴席）。
據介紹，隨著全國疫情防控形勢出現積極向好的態勢，為全面恢復遂寧市正常生產生活秩序，助力餐飲業復蘇，結合遂寧市低風險地區疫情防控形勢，根據《四川省應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部公告》（第14號）精神，市市場監督管理局、市商務局決定解除“禁止舉辦群體性餐飲經營活動（含農村自辦群體性宴席）”。
“解禁并不意味著對群體性餐飲經營活動不防控。”據市市場監管局餐飲服務科副科長梁芳介紹，根據《遂寧市餐飲業疫情防控期間開業指引》，全市餐飲服務單位仍應按照“先部分后全部、先大廳后包間、先外賣后堂食”的原則，在嚴格落實通風換氣、清潔消毒、人員體溫檢測等防控措施的前提下有序恢復正常經營。特別是停業后首次恢復堂食的餐飲單位，需全面對營業場所、設備設施、餐具用具等進行一次徹底的清洗消毒，對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養和全面的清潔衛生，加強庫存食品安全管理，及時清理過期和變質的食品和原料，準備足夠的口罩、消毒劑、抗菌洗手液、體溫槍、廢棄口罩專用收集箱等防控物資。同時，倡導健康用餐方式和使用移動支付。比如，倡導采取電話訂餐、預約餐位、限流消費的方式錯峰用餐；倡導即食即走，不戀座貪杯；鼓勵打包外賣，推行“食安封簽”、無接觸配送；倡導使用“公筷（公勺）”、推行“分餐制”。倡導使用掃碼點餐、APP點餐等無接觸點餐方式，盡量不使用現金支付，通過刷卡支付和各種移動支付方式無接觸結算。
據了解，1月25日，市市場監管局聯合市商務局印發《關于禁止舉辦群體性餐飲經營活動的通告》，明確要求嚴禁舉辦各類群體性餐飲經營活動（含農村自辦群體性宴席）。自通告發布以后，市市場監管局采取聯防聯控、依規勸退、宣傳引導等方式，全力做好群體性聚餐活動的監督管理工作。共勸停群體性餐飲經營活動4763起，其中涉及餐館2040起、農家樂357起、農村壩壩宴2366起，涉及就餐人員達72萬余人，有效組織了人員的大規模聚集，阻斷了病毒的傳播途徑。（全媒體記者 鄭小艷）
