封面新聞?dòng)浾?吳冰清
用鋼板搭建的簡(jiǎn)陋場(chǎng)所里，堆放著知名品牌的火鍋底料成品，可一旁，還有6桶回收凝固油脂。這樣的火鍋底料，你敢吃嗎？
6月8日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了這樣一起用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的典型案例。
在“春雷行動(dòng)2020”中，四川瀘州市瀘縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在云錦鎮(zhèn)渝味小火鍋后門發(fā)現(xiàn)了這樣的一幕。
當(dāng)事人回收知名品牌火鍋油，重新按照這幾個(gè)品牌的火鍋底料配方加入辣椒等配料炒制，炒制成火鍋底料后，再賣給這幾家火鍋店。
在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員查獲回收凝固油脂6桶（規(guī)格50Kg/袋）共600斤、牛油火鍋底料半成品7件（規(guī)格20Kg/件）共280斤、火鍋底料成品10件（規(guī)格20Kg/件）共400斤、火鍋底料成品5件（規(guī)格20Kg/件）共200斤、裝有油脂的不銹鋼桶8個(gè)、包裝材料若干。
根據(jù)當(dāng)事人賬面信息，從2019年7月4日到11月12日，生產(chǎn)銷售火鍋底料成品共計(jì)791件（規(guī)格20Kg/件）共31640斤。
依據(jù)《食品安全法》第三十四條、第一百二十三條和《個(gè)體工商戶條例》第二十四條的規(guī)定，瀘縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的行為處以吊銷《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的處罰，并移送公安機(jī)關(guān)。目前，涉案人員5人已被刑拘。
