報復性消費 還能盼來嗎
2020年上半年已過，下半年能否把上半年失去的業績追回來？行業期待已久的酒業報復性消費會來嗎？
“難，非常之難，就目前的態勢來看，下半年不確定性因素仍然很多，三季度還看不到白酒消費爆發點，今年只能押寶到年底消費旺季了。”身處市場一線，李佳俊認為“寒冬”遠未過去。中國食品產業分析師朱丹蓬認為，三季度將成為檢驗白酒企業的晴雨表。
市場尚未完全恢復，意味著白酒行業市場蛋糕在縮小，但想分食蛋糕的白酒企業卻都在摩拳擦掌，這勢必會加劇白酒行業的競爭。記者走訪了解到，目前川酒主要企業都在制定下半年的運營方案，包括價格體系的調整、新品的推出、市場營銷的布局、樣板市場的打造等。
“最近，公司天天開會討論下半年動銷計劃，我們已經制定了10多套方案，最樂觀的是今年能夠維持正增長，甚至20%以內的下滑都可以接受。”川內某規模以上白酒企業負責人向記者透露，面對疫情帶來的市場萎縮，以及名酒企業強勁的全價格段市場競爭，公司對下半年及全年定下的原則是“少跌為贏”。
今年初，川內多家名酒企業都制定了明確的增長目標，疫情發生后多次重申“將保持戰略目標不動搖”，傳導到市場端的動作便是名酒企業凌厲的攻勢——不僅注重維護高端白酒市場份額，甚至大手筆進軍往年不看重的中低端市場。端午節期間，在成都多家大型賣場酒水專柜，記者看到一線名酒企業推出的中低端產品非常顯眼，而不少中小酒企連商超“門檻費”都繳不起了。
一線名酒企業在品牌、產品、渠道等方面占盡優勢，其產品及渠道下沉勢必會搶占區域型酒企的市場份額，將大大壓縮中小酒企的規模和利潤空間，中小酒企的生存壓力隨之增大，他們唯有走特色化和差異化市場營銷之路，才有可能在夾縫中創造奇跡。
“下半年，宴席市場應是一個比較確切的爆發點，我們通過市場調查發現，很多原本訂在上半年舉行的婚宴、喜宴等大型宴席，都推遲到了下半年，下半年應該會有一波宴席消費小高潮。同時，從中秋國慶開始到年底這段時間，各種商務活動較多，酒業經濟應該比較活躍，將是一個不容錯過的旺季爆發點。”楊華偉分析認為。
