家樂?，F烤月餅紅星新聞記者搜索京東到家發現，附近的超市、百貨還在線上銷售月餅，包括南臺月、天倫之樂、五芳齋、廣州酒家等品牌，大多打了6至7折，庫存已經不多。
月餅生產企業的庫存去哪兒了？
包裝占據了月餅禮盒的大部分成本。近年來，月餅的回收方式主要是“化整為零”，即禮盒拆掉再利用，月餅單獨售賣。
月餅的保質期一般在30-90天。為了最大限度收回成本，月餅生產企業都盡力在保質期內將剩余的庫存賣出去。除了像記者看到的那樣在人流密集區域折價銷售，企業還會將庫存轉移到鄉鎮和農村市場。
“這是非常重要的銷售渠道，”Hibake的銷售人員向紅星新聞記者表示，“在市區我們一般賣到節后的20天，一般這時候距離月餅的保質期到期還有半個月以上，郊縣、農村地區的接受度更高。”對于過期的的月餅，她表示會集中粉碎，“賣給相關企業做成動物飼料，最常見的就是豬飼料。不過企業都是按照訂單生產的，經過調研預判的市場需求和實際情況不會相差太多，需要銷毀的月餅其實不多。”
消費者們最擔心買到陳年月餅和以月餅為原料的再制點心。有媒體曾報道，前一年的月餅第二年“返場”再賣；還有商販低價收購月餅，將其加工成糕點流向市場……
有從業者向紅星新聞記者指出，月餅的冷藏和儲存成本比重新制作還高，廠商一般不會選擇冷凍一年再賣?！暗故巧徣氐仍嘛烉W料，低價收購后再制成其他點心的可行性更高，消費者需要警惕?！?/p>
據了解，國家食藥監局每年都會組織實施月餅生產銷售專項執法檢查，通過查驗核實生產者證照、月餅質量檢測批次報告，以及突擊檢查和抽查，防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產加工月餅的違法行為。
早在2013年，上海就推出了“月餅回收上報制度”，經銷商賣不掉的月餅無論過期與否，都必須向監管部門上報，在退貨之前還要做好月餅銷形工作。
2016年，北京市食藥監局要求全市月餅生產企業堅決杜絕修改生產日期行為，主動向社會公開回收月餅處置情況，主動采取集中統一銷毀措施，并于2017年實行“節令食品日報制度”，自月餅生產之日起，生產企業每日向當地食藥監管部門報告月餅產量、銷量、銷售去向、退貨量、銷毀量等信息，掌握月餅生產、銷售、退貨及回收處置情況。
今年，浙江省市場監督管理局公告指出，月餅生產企業要嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁“回收再加工”行為，產品檢驗合格后方可出廠銷售。月餅經營單位要規范進貨查驗、倉貯管理、標簽標識、自查報告等管理要求。商場超市溯源監管，根據銷售臺賬追蹤每一塊月餅去了哪。
紅星新聞記者 吳丹若
