10月5日，四川通江縣一自媒體轉發的《通江縣餐飲行業制止浪費自律公約》（以下簡稱《公約》）引發爭議。《公約》規定，“2桌及以上宴席：餐飲服務單位堅持按每桌不超過18個菜品，價格不低于588元的標準實施。”不少網友認為，這不是在提倡節約，而是在提倡餐飲漲價。
10月6日，紅星新聞記者聯系上通江縣餐飲協會李會長，他介紹，這是通江縣商務局用餐飲協會名義搞的。隨后，記者聯系到通江縣商務局何姓副局長，她介紹，這是餐飲協會定的條款，現已從官方網站撤下，預計國慶假期之后再處理該事。
此外，一知情人士向記者聯透露，588元“最低消費標準”是商務局召集商家開會定的，目的一是保證商家利潤，二是防止商家互相殺價。
這是“制止浪費”？
每桌不超18個菜，不低于588元
10月5日，通江縣一自媒體轉發《通江縣餐飲行業制止浪費自律公約》，其中一條規定“2桌及以上宴席：餐飲服務單位堅持按每桌不超過18個菜品，價格不低于588元的標準實施”，立即引發網友質疑。
網友評論：“不低于588，提倡節約？”“這是在提倡節約，還是在提倡餐飲漲價？前面22個菜才五六百元，現在18個菜還不低于588元。這是提倡不要數量，要質量嗎？”“菜品少了，價錢還上去，哪里是節約？”
紅星新聞記者發現，《公約》的發文出處為通江縣人民政府網站，于9月30日發出，落款為“通江縣餐飲協會”，實施時間從2020年10月1日起。
《公約》提到：本公約適用于通江縣餐飲服務單位，包括酒樓、餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店、度假村、農家樂中對外經營的餐廳）、火鍋店、小吃店、快餐店、面館，及集體用餐配送企業。餐飲服務單位應張貼制止餐飲浪費行為倡議書，大力宣傳“厲行節約、制止浪費”的餐飲消費方式，積極引導廣大市民節約用餐、文明消費。
廣受網友爭議的規定來自其中的第四條，“用餐標準。1桌以下零散席桌：餐飲服務單位大力推行‘N-1’餐飲模式，堅持菜品適量點、不夠加。2桌及以上宴席：餐飲服務單位堅持按每桌不超過18個菜品，價格不低于588元的標準實施，可根據實際情況適當減少宴席菜式數量，提高菜肴檔次，餐飲服務單位應提前發放打包盒，方便打包。自助餐式宴席：餐飲服務單位應根據人數控制菜品數量，按不超過18個菜品準備，價格不低于60元/人，及時提醒顧客按需、少量、多次取餐，增強顧客節約消費的主動性。”
↑通江縣人民政府官網截圖。10月6日，紅星新聞記者聯系到餐飲行業的李先生，他介紹，《公約》發出之后，確實存在“變相漲價”的嫌疑。通江縣的消費水平，一般辦席在10桌以上，收費標準為500元左右（每桌送酒水），每桌約有22到26個菜品，菜品多少看訂席桌顧客需求。訂席桌顧客可以講價，一般最終執行價為每桌450元（不含酒水）。《公約》里規定的每桌不高于18個菜，價格不低于588元，按照通江餐飲的消費水平，“確實價格提高了。”
