封面新聞記者歐陽宏宇
“假全重=1.11×真全重。”近日，網(wǎng)上一則揭示水產(chǎn)售賣的“秤上行規(guī)”的“殺魚公式”引發(fā)關(guān)注，并呼吁“商家宰殺損失透明化”。那么，成都的水產(chǎn)售賣商戶是否標(biāo)識了“宰殺損失”？
盒馬成都光華店水產(chǎn)區(qū)，溫馨提示在旁清晰可見11月26日，記者走訪多家水產(chǎn)市場、商超水產(chǎn)檔口，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)場所并未對此標(biāo)示。而在部分生鮮超市記者看到，水產(chǎn)區(qū)的標(biāo)牌中標(biāo)注了“宰殺損失”。
在盒馬成都光華店水產(chǎn)區(qū)，記者看到，有宰殺提示標(biāo)注，鮮活魚類宰殺后失重約15%—25%。以一條約一斤重的龍膽石斑魚為例，售價(jià)59.9元，去魚鱗、內(nèi)臟之后，有9至15元的宰殺損失。
