封面新聞記者 劉恪生
12月23日上午，自貢市中心城區禁止小家禽活禽交易和宰殺、規范小家畜屠宰交易管理方案聽證會召開，根據擬訂方案，自貢市擬從2021年3月1日起，中心城區或將全面禁止活禽市場交易。
屆時起，將在全市中心城區內農貿市場、超市、門店以及各類餐飲服務經營單位，全面禁止小家禽活禽交易和宰殺經營活動，實行小家禽定點屠宰、集中檢疫、冷鏈配送、白條上市。同時，規范小家畜屠宰交易管理，在小家畜交易宰殺區設置相對獨立的區域，實行隔離宰殺的“三分離”規范管理。
據悉，該方案所稱的小家禽是指雞、鴨、鵝等供食用的禽類；小家畜是指可食用的兔子；小家禽產品是指未經加工的小家禽類胴體、肉、臟器等。
方案中提出，中心城區內無肉品品質檢驗合格證明、檢疫合格證明和檢疫標志的小家禽產品一律不得上市銷售。從事小家禽產品經營的單位和個人必須主動查驗小家禽產品的相關合格標志。
